Пиле на скара, маруля от фокакия и румън с дресинг Цезар – подробна рецепта за готвене. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 61 0, обща мазнина 44 гр., наситени мазнини 9 гр., протеини 36 g., въглехидрати 18 g., фибри 5 g., холестерол 85 mg., натрий 565 мг., захар – гр. Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Антонис Ахилеос Време: 30 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr филе от пилешки гърди
- 3 скилидки чесън
- 1/2 с.л. зехтин и още малко разтриване
- 2 – 4 филета от аншоа, нарязани
- Сок 1 лимон
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 4 филийки италиански тортили Focaccia или италиански хляб пълнозърнесто
- 4 глави маруля от румън, нарязани наполовина по дължина
- 3/4 чл. настърган пармезан и още малко за поръсване
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, сирене, чесън, Аншоа, лимонов сок, пълнозърнест хляб, фокакиев хляб, салата, маруля румън, пармезан
Приготвяне на рецепта:
- Предварително загрейте грил или тиган – грил до средна температура.
- Пригответе дресинг Цезар: смесете в блендер 2 скилидки чесън, 1/2 с.л. зехтин, аншоа и лимонов сок до хомогенно състояние; подправете със сол и черен пипер.
- Пиле на скара: разбийте добре гърдата, след това подправете със сол и черен пипер и разбъркайте с 1 с.л. л.зареждане на цезар. Поставете пилешките гърди в тиган – скара и запържете до златисто кафяво и хрупкаво, 3-4 минути всяка. свсяка страна. Нарежете на малки парченца.
- Грил хляб и зеленчуци: настържете филийки Торти Фокакия със зехтин от двете страни и сложете скара, пържете, докато се появят характерни белези, около 2 мин. Настържете хляба с останалата скилидка чесън. Нарежете на кубчета. Намажете сърцевината на салата романе 1 – 2 с.л. л. зареждане на цезар. Сложете в тигана – скара и пържете малко от всяка страна, 1 – 2 минути Голям разрез.
- Смесете пилето на скара в купа за салата месо, кубчета хляб, маруля от румън, пармезан и остатък дресинг Цезар. Разпределете на порции и поръсете с пармезан и смлян черен пипер.
