Салата Alton Brown с пресни броколи и домати смесен с обикновен лимонов горчичен дресинг, а не майонеза, следователно, може да се счита за „здравословна“ версия на класиката Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 310, общо мазнини 29 g., наситени мазнини g., протеини 6 g., въглехидрати 12 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 1 hour. 50 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. л. бял винен оцет
- Зеле от 1 лимон
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок
- 2 ч.л. Дижонска горчица
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- Щипка прясно смлян черен пипер
- 1/4 чл. зехтин
- 450 гр. Зеле броколи (изплакнете, нарязвайте съцветия и на ситно изрежете с помощта на филийка)
- 170 г чери домати или половинки гроздови домати
- 90 гр. Едро нарязани, печени пекани или лешници
- 2 с.л. л. тънко нарязани листа от пресен босилек
Рецепти с подобни съставки: винен оцет, лимон, Дижон горчица, броколи, чери домати, лешници, пекани, босилек
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер разбийте оцет, лимонова кора, лимонов сок, горчица, сол и черен пипер. Продължавайки да биете, постепенно добавете зехтин. Добавете броколи и разбъркайте добре. Покрийте и хладилник за 1 час.
- Добавете доматите, ядките и босилека. Покрийте и оставете да вари салата преди сервиране на стайна температура или в хладилник още 15 минути
