Ако никога не сте опитвали диня в осолени салати, тази рецепта достоен да започне да попълва непростимата празнина с него при вашите гастрономически зависимости. В тази експлозия на вкусове невъзможно да не се влюбиш! Тук всички съставки са хармонично комбинирани: сладка диня, горчива рукола, солена фета и ароматна превръзка с киселост. Завършването на екстравагантността на вкусовете е свежо мента. Отлична салата за лято е страхотна лека гарнитура към мясным или рыбным блюдам. 
Time: 10 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/8 част от диня без семена, отрежете корите, нарежете месото 2,5 см кубчета.
- 1/4 чл. прясно изцеден портокалов сок
- 1/4 чл. прясно изцеден лимонов сок (2 лимона)
- 1/4 чл. нарязани шалот (1 голям лук)
- 1 супена лъжица. л. мед
- 0,5 с.л. добро зехтин
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
- 6 супени лъжици. рукола, измита и изсушена
- 350 gr сирене фета, нарязано на кубчета 1,5 см.
- 1 супена лъжица. (120 гр.) Листа от мента, нарязани на ивици
Рецепти с подобни съставки: диня, сирене фета, шалот, Портокалов сок, рукола, мента, мед
Приготвяне на рецепта:
- С размахване смесете портокалов сок, лимонов сок, шалот, мед, сол и черен пипер. Докато непрекъснато бъркате, бавно изсипете зехтина, привеждане на пълнежа до състояние на емулсията. Ако не използвате в в рамките на един час покрийте дресинга и хладилника.
- В голяма купа сложете рукола, диня, фета и мента. ръми малко количество дресинг от винегрет. Опитайте разбъркване на сол и сервирайте веднага.
