Салата от телешки черен дроб

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 30 мин
    • 0.0.2 Просто ястие
    • 0.0.3 92,36kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  30 мин

• Трудност с рецепта
  

  Просто ястие

• Енергийна стойност
  

  92,36kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Вкусна салата с телешки черен дроб може да се приготви у дома празнична трапеза, а за украса препоръчвам да направите тънки крутони от чипс от багет или сирене

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• Черен дроб – 100 g
• Рукола – 30 g
• Череша – 2 бр.
• Шалот – 15 g
• Брашно – 20 g
• Зехтин – 10 g
• Масло – 5 g
• Червено вино – 50 g
• Зеленчуков бульон – 150 g

5 из 5 1 30 мин30 мин 92,36

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Ние ще подготвим всички необходими продукти предварително.
2. Нарязваме ситно лука и запържваме в загрят тиган с добавянето на масло.
3. Почистваме телешкия дроб от излишните филми и нарязваме на ситно дълги плочи, дебелината трябва да бъде приблизително 1-3 мм.
4. Сложете готовия лук в купа, сложете черния дроб тиган. Пържете от всяка страна за около 1-2 минути.
5. Налейте червено вино в тигана. Преместваме готовото черен дроб в чиния.
6. Добавете зеленчуковия бульон в тигана и варете соса, докато желана консистенция. Можете да добавите и лъжица сос Demiglas.
7. Върнете черния дроб към готовия сос, добавете маслото и задушете черния дроб в соса.
8. Нарежете черния дроб на телето на парчета и разстелете средата на чинията за сервиране.
9. По краищата разстиламе салата от домати и рукола (предварително) подправете със зехтин). Украсете салатата с тънки крутони от багет или пармезан.

Ключови думи:

• вкусна ваканционна салата
• салата с месо
• салата с черен дроб