Bobby Fly не просто готви обикновена салата от зелени тиквички тиквички и прави този зеленчук в основата на рецептата, като леко го печете върху на скара и след това се маринова в синапено-лимонов сос винегрет. изпращания салата, поръсена с хрупкави борови ядки. приятели: 
Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 тиквички тиквички, нарязани на тънки ивици среден размер
- Канолово масло
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок
- 1 ч.л. прясно настъргана лимонова кора
- мед
- 2 с.л. л. ситно нарязани листа от пресен магданоз, плюс листа за украса
- 1/2 с.л. екстра върджин зехтин
- Парче сирене пекорино романо, нарязано нарязано
- 2 с.л. л. печени борови ядки
- Свежи листа от мента без клонки
Рецепти с подобни съставки: тиквички, лимонов сок, лимон кори, магданоз, мента, сирене пекорино романо, борови ядки, Дижонска горчица
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте скарата до висока температура. Мазни ленти от тиквички от двете страни с масло от рапица, сол и черен пипер на вкус. Грил за около 1 минута. от всяка страна (до първата появата на характерни ивици и мекота), след което се премества на чиния.
- За сос винегрет: В малка купа смесете Дижон горчица, лимонов сок, лимонова кора, мед на вкус, сол и черен пипер на вкус и магданоз. Бавно разбийте с камшик, въведете маслина масло до емулсия. Изсипете тиквички винегрет и оставете да се маринова за 15 минути. при стайна температура. Поръсете със сирене чипс, борови ядки и листа от мента.
