Салата “Пармиджано”

3

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 25 мин
    • 0.0.2 Просто ястие
    • 0.0.3 191.50kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  25 мин

• Трудност с рецепта
  

  Просто ястие

• Енергийна стойност
  

  191.50kcal

• оценка

• рецепта

Вкусната салата Пармиджано е ястие на ниво ресторант, което е лесно да се приготви у дома. Съветвам ви да направите тази салата от патладжан за разнообразие от менюто му.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Патладжан (среден размер) – 1/4 бр.
• Моцарела (мини) – 5 бр.
• Пармезан – 5 g
• Сол на вкус
• Босилек (сушен) – на вкус
• Зехтин – за пържене
• Череша – 5 бр.
• Брашно – 25 g
• Балсамов оцет на вкус
• Рукола – шепа
• Салата Романо – шепа
• Шахтен салата – шепа

25 мин25 мин 191.50

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Патладжанът ми и нарязан на тънки плочи, разстила на чиния и сол.
2. Стискаме старателно патладжана с ръце, така че излишъкът да отмине вода.
3. Сложете патладжана в купа с лед и разбъркайте, става необходимо е, така че патладжаните да се пържат само отвън, и отвътре остана мека.
4. Разбийте патладжана в брашно и запържете в зехтина, докато получаване на хрупкаво (при температура от 160 градуса).
5. Пържени патладжани се разстилат върху салфетка или хартия кърпа, за да се отървете от излишното масло.
6. Нарежете чери доматите на половинки, сложете в купа и сол на вкус, добавете сушен босилек.
7. Добавете балсамов оцет и зехтин, и добре мислим с ръце, така че доматите дават сок.
8. Сложете салата върху плоска чиния, добавете микс от домати и филийки моцарела Втрийте пармезан. Разстелете отгоре пържени патладжани и изсипете доматена марината.

Ключови думи:

• патладжан
• салата от патладжан
• доматена салата