Салата Романо – същият сорт, роден в Гърция, който се използва в традиционна рецепта за салата Цезар. За полезните му свойства беше известен в древността и първоначално са били използвани листата му като лекарство. Това е логично, тъй като това прекрасна салата с ниското си съдържание на калории е богата на много витамини, минерали и дори аминокиселини. В момента Счита се за един от най-универсалните продукти и се използва за готвене на различни ястия. Споделете с приятели: 
Време: 55 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Салата Романо
- 3 глави салата романо, нарязани наполовина по дължина, измийте и да изсъхне
- Зехтин за смесване
- Сок за изцеждане на 1 лимон
- 20 листа пресен босилек, изплакнете и подсушете
- 1 супена лъжица. натрошено синьо сирене за украса
Превръзка с аншоа, каперси и чесън
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок
- 1 супена лъжица. л. шеров оцет
- 1 ч.л. лудория
- 1 ч.л. сол
- 6 скилидки чесън, обелете
- 1 супена лъжица. л. Сос Уорчестър
- 0,5 ч.л. пикантен сос, например, Табаско
- 6 филета хамсия и 0,5 ч.л. масла от тях
- 0,5 – 3/4 чл. зехтин
Рецепти с подобни съставки: маруля от румън, синьо сирене, лимонов сок, шеров оцет, сос Уорчестър, пикантен сос, Аншоа, каперси, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Запалете скарата на среден огън.
- Дресинг: в блендер смесете лимонов сок, шери оцет, каперси, сол и чесън. Надупчете до гладкост. Добави Уорчестър и пикантни сосове, аншоа и 0,5 с.л. зехтин разбъркайте до гладкост. Опитайте с подправки. ако ако е необходимо, добавете останалия зехтин.
- В голяма чаша смесете 4 половинки салата Романо с малко зехтин, сол. Сложете ги скара на един слой и сотирайте за 3 минути. Флип и гответе от другата страна за още 3 минути .; салатата трябва да се усети леко топло и нежно. Прехвърлете половинките на големи ястие за сервиране. Лъжица всеки от тях с малка сума за зареждане.
- На равна повърхност нарязайте на ситно останалата салата Романо и изсипете го в купа със среден размер. Добавете останалите дресинг, малко лимонов сок и листа от босилек. микс, за покриване на салатата със сместа.
- В „черупките“ на салата от романо на скара, сложете малко нарязан дресинг за салата. Декорирайте натрошено синьо сирене и сервирайте веднага.
