Тази салата се различава от традиционната паста Primavera, може би само, че се сервира охладено и в ранчо дресинг. А зеленчуците остават стандартни: броколи, чери домати, зелени грах, аспержи, моркови, праз – всичко се добавя сурово и изпълва ястието със своята пролетна свежест и цветове. Подгответе дресинг на базата на заквасена сметана, майонеза , пълномаслено мляко, пармезан и шепи ситно нарязани ароматни билки и го смесете със зеленчуци и варена паста от фузили (спирали). Преди сервиране, салатата трябва варете няколко часа в хладилник до пресни зеленчуци бяха наситени с дресинг сокове, а вкусът на салатата стана еднообразен и полным. 
Time: 25 мин. плюс време инфузия Трудност: лесно Сервиране: 1 2 Използвайте рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,9 кг пасти от фузили (спирали)
- 1 супена лъжица. майонеза
- 0,5 с.л. пълномаслено мляко + по желание според нуждите
- 1/4 чл. заквасена сметана
- 1 супена лъжица. л. нарязан пресен магданоз
- 1 супена лъжица. л. нарязан на ситно чесън
- 2 ч.л. нарязана прясна мента
- Сок и жар от 2 лимона
- 3 супени лъжици. л. прясно настърган пармезан
- 1 супена лъжица. броколи съцветия, разделени на малки парчета
- 1 супена лъжица. нарежете чери домати наполовина
- 1 супена лъжица. замразен зелен грах, размразяване
- 1 супена лъжица. нарязани аспержи (парчета от 5 см.)
- 0,5 с.л. нарязани моркови
- 1 праз (само бели и светлозелени части), тънки нарязан
Рецепти с подобни съставки: спирала от фузили, зеле броколи, чери домати, грах, аспержи, моркови, праз, сирене Пармезан мента
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган донесете подсолена вода до кипене. Добавете пастата и гответе, както е препоръчано на опаковки. Изцедете и изплакнете пастата под студена вода до тя се е охладила.
- За да направите дресинг, смесете майонеза в малка купа, мляко, заквасена сметана, магданоз, зелен лук, мента, лимонова кора и сок, 1 ч.л. сол, 0,5 ч.л. черен пипер и 2 с.л. л. пармезан. Приизсипете още мляко, ако е необходимо дебел.
- В голяма купа комбинирайте варена паста, броколи, домати, грах, аспержи, моркови и праз. Изсипете дресинга и Разбъркайте. Поръсете с останалия пармезан и черен пипер. Хладилник за поне 4 часа или за една нощ.
