Ястие от прости съставки ще бъде сърдечно и вкусно. закуска. Запържете пържола, бъркани яйца в тиган, сервирайте нататък подложка от сочна хрупкава романова салата, поръсена лимонов сок и зехтин и поръсете с червен лук и чили халки. За да премахнете лука, предварително накиснете го в студена вода. А за пържола можете да вземете евтин нарежете, запържете го до средна широка и нарязайте на ситно влакна. Тогава месото ще бъде сочно и нежно. Хранителната стойност на един порции: (общо 2) Калории 450, обща мазнина 32 гр., наситени мазнини например, протеини 33 g, въглехидрати 8 g, фибри, холестерол mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 2 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 250 gr пържола пържола
- Четвърт малък червен лук, нарязан на ситно
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 2 големи яйца
- Половин глава романо маруля, накъсана на парчета
- 2 с.л. л. лимонов сок (от 1 лимон)
- 1 чили фресно или червено джалапено, нарязано на ситно пръстени
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, червен лук, яйца, маруля румън, лимонов сок, лют пипер
Приготвяне на рецепта:
- Сол и черен пипер пържола и оставете да вари стайна температура за 5 минути. Изсипете лука със студена вода в малка чаша и оставете до готовност за употреба, след това изцедете водата (така лукът ще стане по-малко остър).
- В средно голям тиган на среден огън, загрейте 0,5 с.л. л. зехтин и запържете месото до покафеняване от двете страни и до средно редки, по 3-4 минути всяка страна. Поставете пържолата на дъска за рязане и я подарете. почивка 10 минути. Нарежете тънки филийки напречно влакна.
- Междувременно избършете тигана и загрейте на среден огън 0,5 ст. л. зехтин. Разбийте яйцата в тиган и изпържете, недейте намесвайки, докато протеините се втвърдят и жълтъците са все още течни, 3-4 минути. Сол и черен пипер.
- Комбинирайте салатата с лимонов сок, останали 2 с.л. л. маслина олио, сол и черен пипер. Подредете салатата в 2 чинии и сложете половин пържола и 1 яйце на порция. пръскам лук и чили пръстени.
