Много лесна за приготвяне, вкусна и обилна салата с пържола и картофи. Нарязаните картофи се пекат във фурната до приготвена, пържолата се запържва в тиган и се довежда до готовност във фурната. Всичко това със синьо сирене е разточено отгоре на салата от домати, румън и лук и подправени Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 710, общо мазнини 46 g., Наситени мазнини g., Протеини 41 g., въглехидрати 30 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 35 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 570 gr. малък картоф с червена кожа, нарязан на кръгове
- 1/4 чл. зехтин, плюс още малко за смазване
- 3 супени лъжици. л. сос от пържоли
- 1 супена лъжица. л. червен винен оцет
- 2 ч.л. Дижонска горчица
- 570 gr. обезкостена говежда джанта (филе) (около 2,5 виж дебел)
- 2 кифла салата от румън, накъсайте с ръце
- 1 голям домат от едър рогат добитък, нарязан на четвъртинки и нарязани на филийки
- 1/4 чл. нарязан пресен лук на тигана, плюс още малко за flouring
- 1/2 с.л. натрошено синьо сирене
Рецепти с подобни съставки: картофи, пържол сос, винен оцет, Дижонска горчица, говеждо месо, маруля от румън, домати, чесън, синьо сирене
Приготвяне на рецепта:
- Поставете стелажите на фурната на горното и долното ниво; място лист за печене със страни на долната скара. Загрейте фурната до 230 ° С. Смесете картофите с 2 с. Л. В купа. л. зехтин 1/2 ч.л. сол и малко черен пипер. Сложете всичко печете и печете, като обърнете веднъж, до златисто и мекота, 18-20 минути.
- Междувременно в голяма купа разбийте соса с пържоли, оцет, горчица и останалите 2 с.л. л. зехтин. Загрейте голям топлоустойчив тиган при висока топлина. Намажете пържолата от двете страни. зехтин и подправете със сол и черен пипер. Поставете в тигана и гответе до кафяво, около 2 минути всяка страна. Смажете горната част на пържола от 1 с. Л. л. сос винегрет. Прехвърлете тигана в горната скара на фурната и гответе пържолата, докато термометърът, залепен отстрани, покаже 49 ° C за средна печено, около 4 минути. Прехвърлете пържолата в дъска за рязане, оставете да лежи 5 минути, след което нарязайте фино върху влакната.
- Смесете в купа 2 с.л. л. сок от тиган с винегрет дресинг. Добавете румън маруля, домати и бързина, сезон сол и черен пипер и разбъркайте всичко. Сложете салатата в чинии отгоре с картофи, пържола, синьо сирене и бързина.
