Здравословна и вкусна салата Цезар, която може да се приготви на пикник. Основните му компоненти са на скара цели пържени Сърца от маруля Романо, пържена пържола, нарязани на филийки и, най-важното е оригиналното зареждане с гориво, без което е трудно представете си вкуса на тази салата. Може да се подготви бензиностанция предварително от гръцко кисело мляко, настърган пармезан, лимонов сок, Дижонска горчица, зехтин, чесън, риган и аншоа, които засилват вкуса й. Зареждането с гориво е в хармония с ароматизирано сочно говеждо месо и препечена салата листьями. 
Time: 1 hour.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
Салата с пържола и Романо
- 2 стрийплоинови пържоли с дебелина 2,5 см. (Приблизително 0,7 общо) кг.), отсечете излишната мазнина
- 2 ядра на маруля Романо, нарязани по дължина
- 1 супена лъжица. л. зехтин + допълнително за омазняване скара и салата
Бензиностанция
- 0,5 с.л. обикновено гръцко кисело мляко със съдържание на мазнини 2%
- 3 супени лъжици. л. настърган пармезан
- 1 супена лъжица. л. + 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 0,5 ч.л. сушен риган
- 3 аншоа
- 1 малка скилидка чесън, нарязан на ситно
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, маруля от румън, сирене пармезан, аншоа, риган
Приготвяне на рецепта:
- Дресинг: смесете в смесител или хранителен комбайн кисело мляко, пармезан, лимонов сок, горчица, зехтин, риган, аншоа, чесън, 3/4 ч.л. сол и 1 ч.л. черен пипер и разбийте до гладкост. Покрийте и хладилник поне 30 минути. Зареждането с гориво може да се съхранява в хладилник до 3 дни.
- Загрейте решетката на умерен огън. Леко намажете решетката. грил зехтин.
- Салата с пържоли и романо: поръсете пържолите със сол и черна черен пипер и запържете за около 5 минути от всяка страна за слаба Редки. Поставете върху дъска за рязане и оставете месото да почива вътре за 8 минути.
- Намажете филийките салата със зехтин, поръсете с щипка сол и черен пипер. Скара без обръщане до салата овъглена и няма да избледнее, около 2 минути. Прехвърлете в чиния. Нарежете пържолите на филийки и сложете отгоре на салатата. ръми обличам и сервираме.
