Салата Цезар на скара е интересна алтернатива на обикновената Цезар, който ще ви спечели със своя вкус и необичайно сервиране. всички Компонентите на марулята се запържват до следи от багажника на телта и Сервира се в половин нарязани глави от салата Романо отиват само гъсти вътрешни листа), поръсени с парчета хрупкав хляб, с лимони също на скара и покрити с карамелизирана кора. Акцентът на цялата салата ще бъде дресинг на основата на майонеза с Дижонска горчица, Сос Уорчестър, винен оцет, чесън и зехтин пармезан. Тази салата е чудесна за готвене на пикнике. 
Time: 20 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 супени лъжици. л. майонеза
- 2 с.л. л. Сос Уорчестър
- 2 лимона, нарязани наполовина + 1 с.л. л. прясно изцеден лимонов сок
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 1 ч.л. червен винен оцет
- 2 скилидки, смлян чесън
- 3/4 чл. зехтин + по избор за пържене
- 1/4 чл. настърган пармезан
- 2 ядра маруля от Романо нарежете наполовина по дължина
- 3 филийки селски хляб с дебелина 2 см, например багет или хляб с кисела тесто
- 1 супена лъжица. л. захар
Рецепти с подобни съставки: майонеза, сос Уорчестър, лимон, горчица Дижон, винен оцет, чесън, сирене пармезан, салата румен, бял хляб, захар
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън.
- В купа смесете майонезата, соса Уорчестър, лимоновия сок, горчица, оцет и чесън. Бавно разбъркайте в зехтина. Добавете пармезана и продължете да разбивате. Сол и черен пипер дресинг на вкус.
- Намажете със зехтин, салата Романо, сол и черен пипер. Поставете главите зеле надолу върху скарата и пържете, докато се появят красиви белези от скарата, 2-3 минути. Намажете филийките хляб зехтин и сложете на скара. Запържете докато от двете страни маркировки няма да се появят и хлябът няма да стане хрупкав, около 5 минути.
- Сложете захарта в чиния и я разпределете. Разточете филийки половинки лимони в захар. Сложете ги на скара и пържете докато появата на овъглени марки, 2-3 минути.
- Нарежете хляба на филийки с размер една хапка. място маруля, крутони и лимони на дървена дъска и сервирайте с цезар превръзка.
