Цезар отдавна е кулинарна класика. За да допринесе за кулинарни експерти експериментират не само с неговото съдържанието му, но и с формата. По-специално, тази вариация е красива подходящ за бюфет и ще изглежда много по-елегантен и по-чист от класическата версия на салатата. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 20 минути Трудност: Лесно Количество: 12 части Мезета Рецепти използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. ситно нарязано готово бяло пилешко месо (1 пилешко месо барбекю)
- 110 gr. разтопете маслото
- 2 скилидки чесън, настъргани, плюс 1 голяма скилидка чесън, котлет на ситно
- 2 ч.л. италианска подправка
- 12 филийки бял хляб за сандвичи
- 30 gr пармезан
- 3 филета хамсия в олио, котлет на ситно
- 1 голям яйчен жълтък
- 2 с.л. л. лимонов сок
- 1 ч.л. Дижонска горчица
- 1/3 чл. растително масло
- 4 супени лъжици. ситно нарязана романова салата (1 средна глава)
Рецепти с подобни съставки: пиле на скара, подправки Италианска, румънска маруля, бял хляб, пармезан, лимонов сок, Дижонска горчица, аншоа
Приготвяне на рецепта:
- Поставете решетката в средата на фурната и предварително загрейте фурната до 150 ° С.
- В малка чаша разбъркайте до гладкост олио, настърган чесън и италиански подправки. Използвайки ролка разточете всяка филия хляб. Нарежете краищата с корички, така че Получават се 7,5 см. Хляб. Смажете всяка филия с и двете страни със смес от масло.
- Натиснете 12 тарталета във всяка кухина на съда за печене парче хляб, така че дъното да е напълно покрито, а ъглите са били насочен нагоре.
- Печете до златисто кафяво за 20-30 минути. Не се изважда от форма оставете да се охлади за 15 минути, след което изсипете получения хляб кошници на стелаж, така че най-накрая да изстинат; когато те напълно охладени, те ще станат хрупкави крутони.
- С помощта на белачка изрежете 12 малки на малка чиния филийки пармезан. Настържете останалото сирене на ситно ренде (вие трябва 3 супени лъжици. л.).
- Изсипете аншоа върху дъската за рязане, нарязан чесън и 1 ч.л. сол. Използвайки страната на ножа на готвача смилате хамсиите и чесъна на гладка каша, след което продължете шлайфайте, като държите острието под ъгъл до гладкост поставете.
- В чаша със среден размер разбийте жълтъка, лимоновия сок и горчица. Докато непрекъснато бъркате с разбиване, добавете сместа от яйчен жълтък в него се капва малко растително масло. Продължавайте бавно докато не сте консумирали цялото масло, сместа трябва да е кремообразна и дебел. Поръсете сместа от аншоа и настърган пармезан и разбийте, докато еднаквост. Опитайте с подправки и ако е необходимо добавете сол.
- В голяма купа за салата смесете пилешкото месо, листата на салатата и половината сос, след това опитайте и добавете още сос по желание. Напълнете всяка кошница за хляб със салата, гарнирайте с резен отгоре Пармезан и сервирайте.
