Основните съставки на тази лека сочна салата са страхотни количеството на марулята романо и хрупкавите бисквити и целия вкус на него дава дресинг от синьо сирене (Синьо сирене), смесен с настърган Пармезан, лимонов сок, горчица и аншоа. Всичко се смесва голяма купа и веднага се сервира, докато крекерите имат време се разтопи. За приготвяне на дресинга, всичките му съставки разбийте в блендер. Ще го получите повече, отколкото се изисква в рецепта. Можете да приготвите двойна порция салата, или останалата част от дресинга от синьо сирене служи като сос за потапяне на сурови зеленчуци и крекерам. 
Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 филийки бял хляб за сандвичи на кубчета
- 3 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица. Синьо сирене (вижте рецептата по-долу)
- 1/4 чл. настърган пармезан
- 2 филета хамсия, нарязани на ситно
- Сокът от половин лимон
- 2 ч.л. Дижонска горчица
- 3 основни маруля Романо, нарязани на едро
- Натрошено синьо сирене, гарнирано със салата
Рецепти с подобни съставки: маруля, маруля от румън, сирене с мухъл, пармезан, аншоа
Приготвяне на рецепта:
- Смесете хляба със зехтина и поръсете със сол и черен черен пипер. Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете кубчетата хляб и пържете, като разбърквате от време на време, докато златист цвят от всички страни, около 7 минути. Оставете настрана и оставете да се охлади малко.
- В голяма купа смесете дресинга, пармезана, аншоа, лимона сок и горчица. Добавете романо и бисквити; смесете до покрийте всичко с дресинг и черен пипер. Поръсете салата със синьо сирене.
Синя дресинг за сирене
Разбийте в блендер за 0,5 с.л. натрошено синьо сирене и заквасена сметана, 1/3 с.л. кисело мляко, 1 малка скилидка чесън (натрошена) и 1 с.л. л. бял винен оцет. Прехвърлете в купа и добавете още 1/4 с.л. синьо сирене, 2-3 капки сос Уорчестър и / или лют сос и 1 с.л. л. ситно нарязан магданоз. Сол и черен пипер на вкус. Изход: около 2 с.л.
