С тези гъби за барбекю можете да направите сандвич със зелено салата.
Гъбите карамелизирани в меласа са наситени с аромат на бекон при пушене. Сложете няколко филийки върху препечен хляб с филийки домат и хрупкава маруля, ако искате има закуска за вегетариански сандвич. Или сервираме закуска заедно с чиния овесена каша за пиперлив старт на деня.
Хранителна стойност на една порция: (общо 
Калории 130, общо мазнини 10 например, наситени мазнини, протеини 1 g, въглехидрати 9 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 1 час. 55 минути Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr обелени гъби от портобело, нарязани на филийки с дебелина около 3 мм.
- 6 супени лъжици. л. растително масло
- 2 с.л. л. меласа
- 2 с.л. л. соев сос
- 2 с.л. л. кафява захар
- 0,5 ч.л. чесън на прах
- 0,75 ч.л. пушена червена чушка
- Ще ви трябва: накиснат ябълков чипс
Рецепти с подобни съставки: гъби шампиньон, соев сос, кафява захар, чесън на прах, червен пипер, меласа
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 150 ° C. Оформете 2 пергаментови листа за печене хартия, а третият лист за печене или тиган – хартиени кърпи. Смажете двата листа за печене с пергаментова хартия за приблизително 1 супена лъжица. л. растително масло. Сложете резените гъби в един слой, много близо един до друг, върху пергамент и леко покрийте с останалите растително масло.
- Печете гъбите, докато омекнат леко и се запържват, 25-30 минути, след което обърнете гъбите, обърнете листа за печене във фурната и печете, за да станат гъбите добре изпържени и хрупкави ръбове, още 30-35 минути. Извадете от фурната и преминете към лист хартия за печене с хартиени кърпи за няколко минути, да изсъхне.
- В голяма купа разбийте меласата, соевия сос, кафявата захар, чесън на прах и червен пипер Внимателно разбъркайте изпеченото вътре гъби с получената марината, така че да ги покриете всички страни. Сложете половината мариновани гъби на един слой голяма метална кошница за двоен котел или гевгир, че пасва на голямата скара.
- Пригответе решетката: изложете дъното на голям метал лист за печене с фолио. Сложете две големи шепи ябълкови дървени стърготини дъното на формуляра. Поставете тигана върху въглищата и подпалете няколко чипове с запалка. Когато стърготините започнат да пушат, поставете гевгир с гъби на скара, дървени стърготини ще бъде на дъното на въглищата, след което плътно затворете решетката. Докато работи на партиди, оставете гъбите да киснат 5-10 минути, в зависимост от това колко пушене искате.
- Когато гъбите са опушени, ги поставете обратно върху листа за печене един слой. Сол и черен пипер, сложете във фурната, така че те стават хрупкави за 3-5 минути. Съхранявайте гъбите в хладилника херметичен контейнер до 5 дни. Загрейте във фурната на ниско температура преди сервиране.Можете да сложите пушен хляб домати.
