Пикадило (на испански пикадило – кайма) – популярен в много Латиноамериканско ястие с месо. Всъщност той представлява смляно говеждо месо, пържено с различни зеленчуци и подправки или сосове, които варират в различните страни. Например Кубинският пикадило, представен в тази рецепта, е традиционно варени с чесън, доматен сос, стафиди и маслини. Той е различни невероятно сладко-пикантен вкус и аромат с тръпчиви бележки Оформете малки банички от Piccadillo, запържете и сервирайте на руло плъзгач с чеснов сос във формата мини сандвич мезета, с които върви добре червено вино. Хранителна информация на порция: (8 общо) Калории 898, общо мазнини 44 g., наситени мазнини g., протеини 33 g., въглехидрати 93 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 30 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 8 В рецептите се използват съдове за измерване с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 350 gr смляно говеждо месо
- 3 скилидки чесън
- 1/4 чл. майонеза
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 1/4 чл. доматен сос
- 1/4 ч.л. смляна канела
- 1/4 ч.л. смлян лют подправка
- Щипка смлени карамфил
- 1/4 чл. стафиди, едро нарязани
- 1/4 чл. едро нарязани зелени маслини
- 1/4 чл. едро нарязани бадемови игли
- 8 слайдера
- Мариновани халапени за сервиране
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, доматен сос, сандвич кифлички, подправка, канела, карамфил, стафиди, бадеми, маслини
Приготвяне на рецепта:
- Настържете 1 скилидка чесън на ренде и добавете към майонезата (вж. чеснова майонеза рецепта) .В малка тиган на умерен огън загрейте 1 супена лъжица. л. зехтин. Добавете лука и пържете, докато мекота, минути 10. Натрошете останалите 2 скилидки чесън и изсипете при лука. Запържете още 2 минути. След това се охлажда леко. zazharku.
- Междувременно в голяма купа смесете смляното говеждо месо, 1 ч.л. сол, доматен сос, канела, подправка и карамфил. Добави стафиди, маслини и бадеми, а след това – пържене от лук и чесън. Смесете всичко внимателно.
- Избършете тигана и налейте останалите 2 с.л. л. маслина масло. Сложете на умерено силен огън. Разделете каймата на 8 равни части и оформете заоблени котлети. Запържете 4 минути от всяка страна до средна пържене.
- Сервирайте бургерите на кифличка с лъжица чеснова майонеза и кисел пипер.
