Рецептата за закуска с артишок, пълнена с бекон, хляб, билки и сирене със салата от ранчо за салата. Споделете с друзьями: 
Photo of the dish:Андрю Маккол Време: 1 час. 20 минути Трудност: средни Порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 лимона: жар 1 от тях и сок от всички 3 (изцедени лимони не изхвърлям)
- 4 големи артишока
- 5 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин и малко повече за напръскване с
- 55 gr. ситно нарязан бекон
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 2 с.л. трохи от пресен хляб
- 1/2 с.л. нарязан магданоз
- 1 твърдо сварено яйце, обелено и нарязано на ситно
- 1/3 чл. настърган пармезан
- 25 гр ранчо за салати (смес от заквасена сметана, майонеза, нарязан зелен лук, чесън на прах и различни подправки)
- Прясно смлян пипер
Рецепти с подобни съставки: Артишок, лимон, бекон, чесън, бял хляб, магданоз, яйца, пармезан, сос от ранчо
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 градуса. В купа със студена вода изсипете 1/3 лимонов сок и извадете всички изцедени лимони. от нарязайте артишока на 1/3, след това изрежете стъблата и оставете настрана ги отстрани. Откъснете листата с твърдо дъно и отрежете с ножица техните съвети. Разкрийте централните листа и търкайте с лъжица ядрото. Докато почиствате всеки артишок, веднага го сложете в лимонова вода. Обелете и нарежете дръжките кубчета.
- Загрейте тиган на среден огън. Добавете 3 ст. л. зехтин и бекон и варете 4 минути, докато се оформи свеж. Добавете чесъна и гответе за 1 минута.
- Сложете сместа в купа, добавете жар на лимон, хляб трохи, магданоз, яйце, пармезан, дресинг и черен пипер на вкус. Поставете получената смес в центъра на всеки артишок и между тях оставя.
- Изсушете тигана, добавете останалите 2 с.л. л.зехтин и загряваме на среден огън. Добавете стъблата артишок, остатък от лимонов сок и 1 с.л. вода и донесете до възпаление. Сложете артишока плътно в тиган, намажете с получения сос и намажете със зехтин. Покрийте и печете 30 минути, докато станат меки. Извадете капака и печете още 10 минути до хрупкаво. Сервирайте с течността, останала след печене.
