Задушено пиле с ориз и сезонни зеленчуци – подробна рецепта приготовления. 
The photoЯстия: Черил Смит Време: 1 час. 20 минути Трудност: Лесни порции: 6 – 8 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 трапезария лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 – 8 нарязани на няколко части пилешки бедра
- 3 супени лъжици. измит дългозърнест ориз
- 1,5 с.л. нарязани малки тиквички с бутер
- 1,5 с.л. замразен зелен грах
- 2 с.л. л. фъстъчено масло
- Сол и смлян черен пипер
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 главичка лук със средна големина
- 1/4 чл. нарязан зелен лук
- 2 стръка мащерка
- 2 дафинови листа
- 1 супена лъжица. л. нарязан чесън
- 5 супени лъжици. вода
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, фъстъчено масло, лук, чесън, мащерка, дафинов лист, дългозърнест ориз, тиква индийско орехче, грах
Приготвяне на рецепта:
- В тиган с дебело дъно загрейте маслото, докато започне да пуши. Сол и пипер парчета пилешко месо и ги запържете и на двете страни в един слой. Когато парчетата покафенеят, извадете пилето от саксии.
- Изцедете маслото от тигана. Сложете масло и зелен лук, мащерка, дафинови листа и соте за 4 минути. Добавете ориз и запържете още 4-5 минути, след това добавете чесън, пилешко месо, тиква, грах и вода. Доведете до кипене, намалете котлона, покрийте и варете на слаб огън за 35 минути.
