Шаран в бирата на чешки

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 101,55kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  101,55kcal

• оценка

• рецепта

Една проста рецепта за приготвен шаран в бира с изобилие лук . Бирата омекотява влакната на рибата, прави я нежна, ароматно и много вкусно. Преди готвене мариновайте рибата у дома 1 час.

Да започнем!

Съставките

0/7 съставки

• Лук (голям) – 3 бр.
• Лимон – ½ бр.
• Растително масло – 4 супени лъжици.
• Млян черен пипер
• сол
• Шаран – 1,5 кг
• Лека бира – 0,5 литра

1ч 30мин1ч 30мин 101,55

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Почистваме шарана от люспи, отрязваме главата и перките. Остър нож отворете корема, отстранете вътрешностите, изплакнете обилно, нарязани на парчета парчета (6 бр.) и сложени в купа.

2. Напръскайте готовите парчета шаран с бира, лимонов сок, поръсете със сол, смлян черен пипер, покрийте и охладете за 1 час.

3. След 1 час извадете маринованите парчета и дайте рибата цвят и допълнителен аромат, бързо се запържва в олио на силен огънят.

4. След рибата, изсипете маслото във висок съд (чугун), добавете нарязани лукови пръстени, налейте бира, донесете кипнете и варете соса за 5 минути на среден огън. Сол и черен пипер.

5. Поставете внимателно рибните филийки в соса от бира и, без да покривате, оставете да къкри за 15 минути.

6. Поставете готовия ароматен шаран в чиния, добавете гарнитура (картофено пюре, варен ориз), лук, залейте всичко с бира сос и сервирайте със зеленчукова салата.

Ключови думи:

• шаран
• лук
• бира
• риба