Красотата на тази рецепта е, че можете да готвите много възможностите му по ваш вкус. Направете горчица пържола, пиле в цитрусови плодове и скариди в марината от чесън, добавете разнообразие от зеленчуци, като чушки, лук и гъби и след това създайте своя кебап, използвайки всяка комбинация от представленных ингредиентов. 
Time: 2 час. 55 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Марината пържола от горчица розмарин:
- 450 gr нарязана на кубчета телешка каша 2,5 см. за Steakhouse
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 2 с.л. л. пресен розмарин (отстранени стъбла)
- 4 смлени скилидки чесън
- 2 с.л. л. прясно изцеден лимонов сок
- 2 с.л. л. балсамов оцет
- 1/4 чл. зехтин
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер
- Бирата като сервирана напитка
- Струнни зеленчуци: черен пипер, лук, чери домати, гъби, тиквички, малки варени картофи, царевични кочани, нарязани на филийки с дебелина 1,5 см.
Пиле в марината за цитрусови плодове с естрагон:
- 450 gr нарязани на кубчета 2,5 см. пилешки гърди без кожа и кости
- Зеле и сок от 1 портокал
- Зеле и сок от 1 лимон
- Сок от липа и коричка
- 4 смлени скилидки чесън
- 1 супена лъжица. л. пресни листа от естрагон
- 1/4 чл. соев сос
- 1/4 чл. масло от рапица
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер
Скариди в марината от лимон и чесън:
- 450 gr (16-20 бр.) Белени и нарязани скариди
- 3 кайма скилидки чесън
- 2 нарязани шалот
- 1 пресен или изсушен дафинов лист
- 2 с.л. л. пресни листа от мащерка
- 1/4 чл. ситно нарязан пресен италиански магданоз
- 1 ч.л. люспи лют червен пипер
- 1/4 чл. зехтин
- 2 с.л. л. прясно изцеден лимонов сок
Сос винегрет с балсамов оцет за зеленчуци:
- 1/4 чл. зехтин
- 2 с.л. л. балсамов оцет
- Ако използвате бамбукови шишчета, накиснете ги във вода за 1 з, за да не бъдат овъглени
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, пилешки гърди, скариди, шалот, чесън, дафинов лист, розмарин, мащерка, естрагон, портокали, лимон, дижонска горчица, балсамик оцет, соев сос, люспи от червен пипер, чери домати, царевица, сладък пипер
Приготвяне на рецепта:
- Марината пържола от горчица розмарин: В купа разбъркайте всички съставки за горчица-розмарин марината. търкаля под пържола в сместа, така че да е равномерно покрита с нея. Корица и поставете в хладилник за 2 ч. Пиле в цитрусови плодове марината от естрагон: В купа смесете всички съставки за цитрусова марината с естрагон. Разточете пилето в сместа до тя беше равномерно покрита от него. Покрийте и мариновайте вътре хладилник за 2 часа. Скариди в лимонено-чеснова марината: B В купа смесете всички съставки за марината от лимон и чесън. Разточете скаридите в смес, така че да са равномерно покрити с нея. Покрийте и охладете в хладилник за 2 часа зеленчуци за струни по ваш вкус.
- Дресинг за салата: Пюре за съставки сос винегрет с балсамов оцет в блендер за 30 сек. Сложете месо, скариди и зеленчуци на отделни чинии, както нататък бюфета. Кажете на гостите какво могат да вземат на шишче. вашите собствени опции за кебапчета и водни зеленчуци със сос винегрет с балсамов оцет.
- Скарайте кебапчета над източник на топлина за 10-15 мин., завъртане 1/4 на всеки 2-3 минути, или докато месо или морските дарове няма да се пържат.
