Шиш кебап в природата: селекция от ястия

Времето започна да ни зарадва със слънце и топлина, което означава, че е дошло време е да вземете барбекюто и да обелите месото. Какви рецепти могат изненадайте приятелите си, разнообразете обичайното меню за кебап, направете месото необичайно сочно и ароматно, четете в колекция

Абхазски свински шишчета

Ако барбекюто от свинско месо е любимото ви, тогава препоръчваме да го готвите по нов начин. За да направите това, нарежете свинския врат на парчета, лук пръстени. Сложете месото, смесено с лук, в чиниите за кисели краставички, сол и любими подправки. Разбъркайте добре, леко разбъркайте и оставете за 2-3 часа, след което изсипете месото газирано минерална вода, това ще направи кебапа сочен. Разбъркайте и дайте повече 1 час за вливане. Запържете на скара около 15-20 минути.

Картофени шишчета

Когато пържите месото, направете кебап от картофи. Не почиствайте трябва да. Измийте кореновите зеленчуци и нарежете на филийки с дебелина най-малко 2-3 см. Разпечете всеки кръг с хартиени кърпи. Да изложим нарязани кореноплодни зеленчуци в купа и ги подправете със сол и смлян черен пипер. Добавете малко зехтин и внимателно да се смеси. Сложете шишчета и гответе на дървени въглища, като не забравяте обърни се. Средно за готвене са необходими 25-35 минути.

Арменски пуешки шиш кебап

Турското месо е много здравословно и добре смилаемо. Препоръчва се за хора с чувствително храносмилане кебап от пуйка. Изплакнете добре и пригответе филето – извадете филм и ивици. Нарежете месото на малки порции. Настържете чесъна, смесете го със сол, зеленчук масло и подправки: хмел-сунели, суха аджика, цитрон, червен пипер, черен пипер. Сложете нарязаното месо в марината и го оставете там. за няколко часа. Сложете месо на шишчета и грил на скара. 15 минути до готовност.

Агнешки кебап на кефир

Агнешкото е традиционно месо за приготвяне на барбекю, т.е. но не всички я обичат за специфична миризма. Тази рецепта за марината счита се за един от най-добрите, тъй като кефирът е почти напълно премахва миризмата. На първо място, трябва да почистите добре агнешкото, изплакнете и потупете с хартиена кърпа. След това трябва да кълцате месо на стандартни порции парчета за барбекю ~ 5 на 5 cm. смесете кефир, зехтин в отделна дълбока купа, изстискайте сока от 1 лимон и също добавете нарязаната лимонова кора чесън, сол и подправки. В друга дълбока купа, която трябва да изложите дъното на килантрото, след което сложете парченца агне и го изсипете всичко варена марината. Поставете съдовете в хладилника за 12 часа. Точно преди готвене месото трябва да бъде стайна температура, така че първо трябва да бъде агнешкото излезте от хладилника. Сложете месо върху шишчета и запържете барбекю до готовност. Сервирайте с печени картофи, пита питка или пресни зеленчуци.

Агнешки шишчета без марината

Ако пътуването на къмпинг е много близо, но месото не е предварително варени, тогава тази рецепта е за вас. Агнешкото не е мариновано, но току-що намазана с билкова смес по време на готвене. Агнешко месо измийте, обелете и нарежете на едри кубчета, прехвърлете в купа и добавете малко сол. Сложете чесъна, червения лук в купа за блендер, риган, розмарин, зехтин, лимонов сок и сол хомогенна консистенция. Засадете агне на шишчета и четка намажете месото със сместа. Сложете месото на скара. Периодично наливайте зехтин с билки. Запържете около 20 минути.

Телешко барбекю с марината за хляб

Можете първоначално да готвите кебап според тази рецепта, тъй като марината ще добавим хляб. Телешкото месо трябва да се почисти от филма и вени, нарязани на средно кубче, прехвърлете в дълбока купа. Обелете лука, нарежете на колелца и добавете към месото. хляб разбийте на трохи и добавете към същото. Изсипете литър доматен сок, поръсете с розмарин, мащерка, сол и черен пипер. Всички внимателно разбъркайте и охладете за една нощ. На следващия ден месото трябва да се смеси отново. Скара на скара на грил за 15 минути Разрешено е телешкото вътре да е малко влажно, т.е. благодарение на това месото ще бъде по-сочно и меко. Тъй като в рецептата хляб се използва, шишчетата трябва да се обръщат по-често, защото хлябът бързо изгаря. Сервирайте ястието с пресни зеленчуци и Зелените.

Приятен апетит!

Ключови думи:

• на скара
• в природата
• пикник
• шашлик