В тази проста рецепта се правят само пет съставки невероятно вкусни сладки. Опитайте и се уверете сами! Който можеше мислете, че солените бисквити ще бъдат чудесна основа за хрупкави ирис с кафява захар и шоколад? Можете също така да разнообразите десерт, добавяне на други ядки или сушени плодове или украса с къдрици от бял или млечен шоколад. Хранителна стойност на една порция: (общо 1 6) Калории 385, общо мазнини 19 гр., наситени мазнини, протеини 6 g, въглехидрати 47 g, фибри, холестерол, натрий, захар град
Автор на рецептата е Елизабет Лабау, кулинарна писателка, сладкар готвач, хранителен фотограф от Солт Лейк Сити, Юта, САЩ
Time: 20 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 16 В рецептите се използват обемни контейнери: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 50 солени бисквити
- 100 gr. масло
- 200 gr. кафява захар
- 350 gr полусладки шоколадови парченца
- 1/2 с.л. нарязани фъстъци, едро нарязани
Рецепти с подобни съставки: крекери, кафява захар, шоколадов чипс (гранули), полусладък шоколад, фъстъци
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 170 ° C. Пригответе тиган с размер 28 х 43 см., покрита с фолио и поръсена с незалепваща кулинария спрей.
- Поставете крекерите върху лист за печене в един слой, без да оставяте между тях те празно място. Разбийте го на парчета, ако е необходимо за затваряне на пропуските.
- Сложете маслото и кафявата захар на малко яхния на умерено силен огън. Разбъркайте, докато се разтопи олио и доведете сместа до кипене. Внимателно изсипете кипяща смес в равномерен слой върху крекери, опитвайки се да покрие колкото е възможно повече повече бисквитки. Ако са останали интервали, не се притеснявайте: в ирисът на фурната ще отиде.
- Печете за 5 минути, докато ирисът започне да бълбука. внимателно извадете тигана от фурната и оставете да се охлади за 1 минута.
- Поръсете горещия ирис с шоколадов чипс и оставете за минута, така че шоколадът да омекне и да се разтопи. След това с нож или сладкарска шпатула гладък разтопен шоколад отгоре повърхност равномерно. Докато шоколадът е още мек, поръсете го нарязани фъстъци.
- Поставете в хладилника за около 30 минути, за да направите ирис и шоколадът замръзна. След това разбийте кората на неравномерни части и наслаждавайте се! Съхранявайте бонбоните в херметически контейнер седмици.Рецепта за шоколадова кора със смокини.
