Рецепта за мъфини за шоколадова глазура
Тези сочни и деликатни шоколадови тарталети с гъста глазура от шоколадов ганаш са с перфектен размер. И те са много прости в готвене. Този десерт е подходящ за всеки повод, особено ако добавете декорация към празничната тема отгоре.
Хранителна информация на порция: (общо 24 тарта) Калории 1 59, общо мазнини 12 g., наситени мазнини g., протеини 2 g., въглехидрати 14 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 1 hour. 40 мин Трудност: лесно Количество: 24 тарталета, използвани рецепти. обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
тарталети
- 60 gr ситно нарязан тъмен шоколад
- 1/4 чл. какао на прах
- 1/4 чл. кафява захар
- 1/4 чл. горещо кафе
- 0,5 с.л. първокласно брашно
- 1/4 чл. гранулирана захар
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. сода за хляб
- 1 голямо яйце плюс 1 яйчен жълтък
- 1/4 чл. растително масло
- 1/4 чл. кисел
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Ганаш крем
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 2 с.л. л. царевичен сироп
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- Щипка сол
- 250 gr нарязан горчив или полусладък шоколад
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, шоколад горчив, полусладък шоколад, какао, кафява захар, яйца, кисело мляко, сметана, меласа, екстракт от ванилия, кафе
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 160 ° C. Покрийте 24-часовата форма за печене на отделни хартиени форми. Смесете шоколада какао на прах и кафява захар в голяма купа; добавете горещо кафе и бийте до гладкост. Оставете да се охлади до стайна температура. температура.
- Направете тарталети: смесете брашно, гранулирана захар, сол и сода в малка купа. Разбъркайте яйце, яйчен жълтък, растително масло, кисело мляко и ванилия в разтопен шоколад сместа. Добавете брашнената смес там и разбийте до гладкост. Поставете частична супена лъжица тесто във всяка част на формата. Печете около 15 минути, клечката за зъби трябва да излезе от центъра суха и чисти. Оставете да изстине за няколко минути във форма, след това поставете на телена поставка, докато напълно изстине.
- По това време пригответе ганаш крем: комбинирайте мазнини сметана, царевичен сироп, масло и сол в малка задушаваме и довеждаме до кипене. Отстранете от топлината; добавете шоколад и разбърква се до гладкост, след това се охлажда до стайна температура температура.
- Половината напълнете голям съд с ледена вода. прехвърляне шоколадова смес в купа със среден размер; след това нежно сложете го в ледена вода и оставете за около 15 минути., като бъркате от време на време, докато масата се сгъсти, за да може трябваше да се прилага върху тарталети.
- Поставете черешката в сладкарски плик с голяма дюза звезда “и го изстискайте върху тарталети.
