Шоколадов мус с коняк

7

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 3h 20мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 346.63kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  3h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  346.63kcal

• оценка

• рецепта

Мус е вкусен десерт от френската кухня. Основната му “подчертава” е интересна и необичайна консистенция. нека направете френско ястие у дома.

Да започнем!

Съставките

0/4 съставки

• Тъмен шоколад – 75 gr.
• Коняк – 30 мл.
• Яйце – 1 бр.
• Мастна сметана – 80 мл.

3ч 20мин3ч 20мин 346.63

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Разтопете шоколада на водна баня, изсипете коняк и разбърква.
2. Отстранете шоколада от котлона. Отделете жълтъка от белтъка, добавете го в шоколад и разбийте старателно. Оставете шоколадовата смес изстивам.
3. Сметаната разбийте до твърди върхове и добавете към шоколада.
4. Разбийте белтъка и внимателно, след два преминавания, въведете шоколада сместа.
5. Омесете муса по посока на часовниковата стрелка от краищата до центъра. Не може нито едното, нито другото в никакъв случай не го размахвайте с камшик!
6. Разстиламе муса под формата и поставяме в хладилник за 3 часа. Преди сервиране можете да украсите с пудра захар или настъргана с шоколад.

Приятен апетит!

Ключови думи:

• десерт
• коняк
• мус
• шоколад