Шоколадов мус с лешници и ружа: видео рецепта

3

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 381,9kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  381,9kcal

• оценка

• рецепта

В арсенала на всяка домакиня трябва да е вкусна, печеливша и рецепти, обичани от цялото семейство☝️ Но, за съжаление, понякога се случва така че дори най-оригиналният от тях да се превърне в Следователно вашият арсенал трябва винаги да се разширява и попълване !!! ???

Шоколадов мус, това е невероятен френски десерт , съпоставим с нежни облаци ☁️☁️☁️ Лесно е да се готви у дома, дори ако не сте под ръка смесител и специални форми! Основна наличност много прости и достъпни съставки! Ще се окаже 100% в всеки готвене отнема 15 минути активна работа + 1,5 часа, за да се стабилизира в студа? Не е нужно дори да се пече? в рецептата се добавя слой ружа и поръсване с лешници, ☺️☺️☺️Mmm сушена на фурна, това е космическа комбинация!

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• 3 яйца
• захар 70 g
• сол щипка
• вода 20 мл
• тъмен шоколад 180 гр
• масло 40 гр
• сметана 150 мл (33%)
• ружа 100 гр
• лешници 50 гр

1ч 30мин1ч 30мин 381,9

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. В чисти и сухи съдове от 3 яйца отделете белтъците от жълтъците. Добавете половината захар (35 г) към белтъците, а останалата захар към жълтъците половина (35гр), щипка сол и вода.
2. Слагаме контейнер с вода на печката и загряваме докато мехурчета. След това от своя страна сложете сместа от протеини и жълтъци, разбърква се старателно с размахване всеки за 2,5-3 минути. протеин масата след водната баня трябва да се бие до силни върхове. Какво Що се отнася до водната баня, тогава яйцата преминават термично обработени и стават безопасни дори в сурово а.
3. След това слагаме шоколад и масло на водна баня. Довеждаме до градинско състояние, като разбъркваме от време на време.
4. Слагаме пълнежа във фурната, предварително загрята до 200С за 5-7 минути. Аслед това мелете малко по ваш вкус.
5. Смелете първо студения крем от мазнини на ниска скорост, след това постепенно увеличавайте скоростта. Ако няма смесител, тогава по-добре така че контейнерът за камшик също да е стоял вътре хладилника. След това сметана и ръчно бийте бързо.
6. Добавете леко охладената шоколадова маса към жълтъчната маса и разбъркайте добре. След това в няколко дози въвеждаме протеин маса, като внимателно се разбърква отдолу нагоре. И в края добавяме разбита сметана и отново разбъркайте.
7. Сега всичко е просто. Слой шоколадов мус, слой от ружа, шоколадов мус и ядки отново. Можете да украсите след втвърдяване. Изпращаме се в хладилника за най-малко 1,5 часа за замразяване, ако имате достатъчно търпение))) Десертът ще се окаже много порести и въздушни, просто невероятно удоволствие някои ??? Удоволствие ???

Ключови думи:

• десерт
• мус
• шоколадов мус