Торта с шоколадова палачинка с крем Dolce de leche – подробна рецепта приготовления. 
The photoястия: Kon Pulos Време: 1 час. 15 минути Трудност: Лесни порции: 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
палачинки
- 1 1/4 чл. пълномаслено мляко
- 4 големи яйца
- 1 1/4 чл. пресява пшенично брашно, пресява
- 1/4 чл. какао на прах
- 1/4 чл. гранулирана захар
- 3/4 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/8 ч.л. сол
- Разтопено масло, за смазване
сметана
- 240 gr. масло, стайна температура
- 2 3/4 чл. пудра захар
- 1 супена лъжица. крем dolce de leche или варено кондензирано мляко
Сметана
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 1 супена лъжица. л. пудра захар
Рецепти с подобни съставки: мляко, яйца, първокласно брашно, какао, екстракт от ванилия, захар за глазура, крем Dolce de leche, варено кондензирано мляко, сметана
Приготвяне на рецепта:
- За да направите палачинки: изсипете мляко в блендер, добавете яйца, брашно, какао на прах, гранулирана захар, ванилов екстракт, сол и разбъркайте до гладкост. Поставете тестото 30 мин хладилник
- Намажете тигана с малко гю. Сложете на печката и загрейте до средна температура. Налейте тиган 1/4 чл. тесто и бързо се разстила по цялата повърхност. Запържете, докато тестото се втвърди отгоре, приблизително 30 сек Внимателно обърнете и продължете да пържите още 20 секунди. Прехвърлете палачинката в чинията и повторете с останалото тесто, като намажете тиган с топлено масло. Трябва да е 14-18 палачинки.
- Пригответе сметаната: разбийте маслото с миксер на висока скорост до бяла и пищна консистенция. Добавете на прах захарта на части и разбъркайте до гладкост. състояние. Добавете варено кондензирано мляко и отново да се смеси.
- Съберете торта с палачинки: сложете 1 палачинка върху чинията. Да се разпространява малко количество сметана (1/4 с. л.), след което покрийте с друг палачинка. Повторете с останалия крем и палачинки, като завършите последното слой палачинка
- Сметаната разбийте с останалите 1 с.л. л. пудра захар, нагоре образуването на пищна и гъста консистенция. Разстелете битата торта сметана и изсипете сметана dolce de leche.
