Думата “primavera” не само означава “пролет” на италиански, но и наречена и салата на Тед Алън. След 35 минути той смесва аспержи моркови и зелен грах, добавете паста Пене, вода кремообразен чеснов сос с пържен до хрупкав шунка с прошуто – и обилна вечеря е готова. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Kat Toych Време: 35 мин. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr пасти от пене (пера) или farfalle (лъкове)
- Груба сол
- 450 gr нарязани аспержи, твърди основи, нарязани на 4 cm. парчета
- 1 голям морков, нарязан на ивици
- 1 супена лъжица. зелен грах
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 230 gr. сушена шунка (Парма, Джамон), нарязана на ситно кубчета
- 1 голям лук – шалот, нарязан на половинки
- 1 скилидка чесън, котлет
- 1/2 ч.л. сушени люти чушки
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 1 супена лъжица. леко осолени запаси от пилешко месо
- 3 супени лъжици. л. Дижонска горчица
Рецепти с подобни съставки: паста penne, паста farfalle, аспержи, моркови, захарен грах в шушулки, шунка, прошуто, парма шунка, шунка хамон, шалот, чесън, червен пипер люспи, сметана, Дижонска горчица
Приготвяне на рецепта:
- Налейте вода в тигана, добавете сол и доведете до кипене. Добавете макароните и гответе, 8 мин., Добавете аспержи, моркови, грах и продължете да готвите още 3 минути, докато омекнат. След това изхвърлете макароните и зеленчуците в гевгир.
- Загрейте зехтина в голяма тенджера, добавете шунката, шалот и се запържва до покафеняване, приблизително 3 мин. Добавете чесъна, лютите люти чушки и гответе още 1 минута. Добавете сметана, бульон, горчица и продължете да готвите, като разбърквате, още 1-2 минути
- Добавете макароните и зеленчуците в яхнията. Разбъркайте и продължете варете още 2 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.
