Сибирски борш с кюфтета

3

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 52.35kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  52.35kcal

• оценка

• рецепта

Пригответе вкусен сибирски борш у дома за семейството си, направете го с кюфтета и боб.

Да започнем!

Съставките

0/15 съставки

• Цвекло – 2 бр.
• Кисело зеле-200 гр.
• Боб, накиснат през нощта-3 с.л. л.
• 1 морков
• Лук-1 + 1/2 бр.
• Доматено пюре-1 с.л. л.
• Разтопена мазнина-1 с.л. л.
• Чесън 3 резена
• Захар-1 с.л.
• Булионът е 2 литра.
• Телешко месо – 250 g.
• Масло-15 g.
• 1 яйце
• Мляко или вода-1 с.л.
• Заквасена сметана 100 гр.

1ч 30мин1ч 30мин 52.35

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Сварете боба в отделна тенджера до омекване – 1 час.
2. Загрейте бульона и сложете нарязани на кубчета картофи.
3. Гответе за 15 минути.
4. Нарязваме морковите и лука и ги сотираме в мазнина.
5. Настържете цвекло на едро ренде и сложете зеленчуци.
6. Запържете всичко добре, като разбърквате 10 минути.
7. Към тях добавете доматеното пюре и запържете за няколко минути.
8. Гасете зеле отделно в малко количество вода, докато мекота 30-40 минути.
9. Комбинирайте бульона с пържени зеленчуци, зеле и боб. Картофите в този момент трябва да бъдат напълно подготвени.
10. Сложете чесново пюре в сол в супата. Сварете всичко нататък бавен огън за 30 минути.
11. ½ нарязани лук и копър с масло.
12. Прекарайте месото през месомелачка заедно с пържената половина крушки два пъти.
13. Разбийте в яйце и добавете супена лъжица вода или мляко.
14. Омесете каймата и оформете кюфтетата от нея.
15. Добавете ги в супата за 15 минути до края на готвенето.
16. Сервирайте борш със заквасена сметана.