Сирене кнедли пълнени с картофи и задушено сирене

7

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 186.01kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  186.01kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Нежно изварено тесто за домашно приготвени кнедли, приготвени на двойка, комбинирана с картофи и сирене като пълнеж – много вкусно и сърдечно ястие закуска, обяд или вечеря. На Съвета. Изварата за теста трябва да бъде мазни и не сухи. За сладки кнедли добавете още захар (2-3 с.л.)

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Извара – 280 гр.
• Пшенично брашно – 180-200 гр.
• Пилешки яйца – 1 бр.
• Захар – 1 ч.л.
• Картофи – 4-5 бр. (Пълнене)
• Лук – 2 бр. (Пълнене)
• Масло – 30 gr. (Пълнене)
• смлян черен пипер – на вкус (пълнеж)
• Растително масло – 3 супени лъжици. (Пълнене)
• Твърдо сирене – 70 gr. (Пълнене)
• Сол – 0,5 ч.л. (+ към пълнежа)
• Сода – 0,5 ч.л.

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 186.01

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Пресейте брашното. Смесете изварата в купа с яйцето, солта, захар и сода.
2. След това добавете брашното.
3. Замесете тестото за кратко, което не залепва за ръцете ви, но също мека и нежна. Оставете за 15 минути да почине.
4. Почистваме измитите картофи, изплакваме със студена вода, произволно нарязваме и варим в тиган със осолена вода до омекване. Изцеждаме водата, картофеното пюре.
5. Обелете лука от люспите, измийте и нарежете на парчета. Запържете лука до златисто кафяво в тиган с добавянето на зеленчуци и масло.
6. Комбинирайте картофено пюре с 1/3 от запържения лук, добавете черен пипер, пълнеж, разбъркайте и охладете.
7. Разтрийте сиренето на средна ренде.
8. Оставяме отпочиналото изварено тесто, разделяме на части и ролка торти. Нарязваме кръгчета на плоски питки сложете в центъра на всеки кръг картофена плънка (1 ч.л.), поверх начинки щепотку натертого сыра и защипываем вареники.
9. Налейте вода в голямата купа на мултиварката (двоен котел) и задайте програмата “Steaming”.
10. Намажете купата за задушаване с масло и на известно разстояние поставяме подготвени кнедли в него.
11. Щом водата заври в голяма купа, сложете купата с кнедли в бавната готварска печка и ги варете няколко минути 20.
12. Парени ароматни кнедли сервирани горещи, поръсете с пържен лук или просто намажете с кремаво масло. Чудесно допълнение към кнедли ще бъде заквасена сметана или сос на базата на него (например сос от зелен лук върху заквасена сметана).