За разлика от традиционния чийзкейк, който е напълно приготвен на крема сирене, пълнежът на този десерт в по-голямата си част се състои от гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, което се смесва само с малко крема сирене. Чийзкейкът става все по-малко мазнини и висококалорични, но в същото време остава същото божествено с балансиран вкус, който му придава бракаво сирене, захар и лимонена киселинност. Основа за чийзкейк, изпечена от настърган пити чипс с канела и след това се пълни с пълнеж и отново изпечена, докато се втвърди и стане нежна копринена текстура. Сервирайте чийзкейк с гарнитура с боровинки сос, приготвен от боровинки в ананасов сок. една порция: (10 общо) Калории 290, обща мазнина 12 г, наситени мазнини, протеини 10 g, въглехидрати 36 g, фибри, холестерол mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 4 час. 40 мин. Трудност: лесно Порции: 10 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. картофени чипсове със захар и канела, леко смачкан
- 2 с.л. л. (30 гр.) Разтопено масло
- 1 пакет 480 gr. обикновено гръцко кисело мляко с мазнини 2%
- 220 gr крема сирене с ниско съдържание на мазнини стайна температура
- 3 големи яйца
- 3/4 чл. захар
- 1/4 чл. първокласно брашно
- 1 ч.л. ванилия
- 1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- 2 с.л. замразени боровинки
- 3/4 чл. сок от ананас без захар
- 1 ч.л. ароматизиращ желатин
Рецепти с подобни съставки: Premium брашно, ананас сок, боровинки, чипс от пита, кисело мляко, яйца, крема сирене, желатин
Приготвяне на рецепта:
- Поставете решетката на средното ниво на фурната и предварително загрейте фурна до 160 ° C. Поръсете формата в спрея за готвене. съд за печене с диаметър 22 см. Увийте долната и външната стени на формата голям лист фолио и го поставете върху лист за печене със страни.
- Поставете питите чипс в хранителен комбайн и мелете до малки трохи. Добавете маслото и разбийте, за да направите мокра смес. Поставете масата във формата и я притиснете към дъното и стените ѝ 1 см нагоре. Печете, докато тортата изсъхне и тръгне аромат, около 5 минути. Охладете напълно.
- Междувременно в хранителен комбайн смесете кисело мляко, кремообразно крема сирене, яйца, захар, брашно, ванилия, лимонова кора и 0,5 ч.л. сол и разбийте до гладкост. Сложете сместа готова торта.
- Печете чийзкейка, докато се втвърди в центъра, 40-50 минути. Охладете напълно върху телена поставка, след това покрийте и поставете вътре хладилник за поне 3 часа или през нощта.
- Междувременно в средно голяма тенджера смесете боровинките и сок от ананас и се довежда до кипене. Намалете топлината до минимум и гответе за 5 минути, след което извадете от печката. В малка купа разредете желатина в 1 с.л. л. вода и оставете да престои 5 минути. Разбъркайте разтворения желатин в горещата боровинка смес. изливам сос в купа, покрийте и хладилник за около 3 часа, така че да се сгъсти.
- След като чийзкейкът се втвърди, извадете формата. парче филийки и сервирайте със сос от боровинки. Ако сосът е твърде гъст, микровълнова за 20 секунди и след това изсипете чийзкейк.
