Сицилианско агне

7

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Просто ястие
    • 0.0.3 112,8kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Просто ястие

• Енергийна стойност
  

  112,8kcal

• оценка

• рецепта

Ароматно и вкусно агнешко със зеленчуци, мащерка и бяло вино, допълнен с черни стафиди и лимонова кора, приготвени у дома Сицилианска рецепта.

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• агнешко – 500гр
• картофи – 3бр.
• зеле – ¼ глава на зеле
• патладжан – 1 бр.
• лук – 1 бр.
• чесън – 2 скилидки
• стафиди – шепа
• сухо бяло вино – ½ чаша
• лимонов сок – 1 супена лъжица
• мащерка – 3 клона
• магданоз – 2 клона
• растително масло – 3 супени лъжици
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

1 ч1 ч 112,8

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Нарежете агнешкото на кубчета по 2 cm.
2. Към месото добавете листа от мащерка, лимонов сок, лимонова кора, нарязан чесън и растително масло. Добавете сол и черен пипер към вашата вкусът. Разбъркайте и оставете да се маринова за 1 час.
3. Измийте стафидите и накиснете в топла вода за 30 минути.
4. Нарежете патладжана на кубчета, осолете и напълнете със студена вода и оставете за 20 минути.
5. Изцеждаме водата, отцеждаме патладжана.
6. Нарязваме зелето на квадратчета, обелваме лука и нарязваме на четвъртинки.
7. В дълбок тиган запържете картофите 5 минути, нарязани на кубчета кубчета.
8. Добавете лука и месото. Гответе още 5 минути, като разбърквате.
9. Добавете зеле и патладжан, гответе 5 минути.
10. Налейте виното, добавете стафидите. Намалете котлона и гответе под покрийте за 15 минути.
11. Добавете магданоз, сол и черен пипер.
12. Сервираме веднага. Приятен апетит.

Ключови думи:

• патладжан
• агне
• зеленчуци