Скариди и царевица Chowder – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 384, обща мазнина 11 g., наситени мазнини g., протеини 32 g., въглехидрати 41 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисАхилеос Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 китка зелен лук, нарязан на пръстени (бял и зелен части за разделяне)
- 2 стръка целина, нарязани на кубчета
- 1 зелен пипер, нарязан на кубчета
- 2 с.л. л. пшенично брашно
- 1 ч.л. подправки за риба
- 2 с.л. обезмаслено 2% мляко
- 1/2 с.л. дългозърнест ориз
- 1 1/4 чл. прясна или консервирана царевица
- 450 gr морски скариди, кори
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1 супена лъжица. л. суха шери (незадължително)
Рецепти с подобни съставки: зелен лук, целина, черен пипер сладко, брашно, подправка за риба, мляко, дългозърнест ориз, царевица, скариди, шери
Приготвяне на рецепта:
- Разтопете маслото в тиган с дебело дъно. Добави бели филийки зелен лук, целина, чушки и пържени, като се разбърква от време на време в продължение на 4 минути. Добавете подправка за брашно за риба и пържете, като разбърквате, докато брашното леко се запържи, около 1 мин Добавете млякото, 6 с.л. вода, ориз и донесете възпаление. Намалете температурата и гответе на слаб огън до ориз няма да стане мека, около 15 минути
- Добавете царевицата в тигана и гответе 3 минути. Добавете морски скариди и продължете да готвите, още 3 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте в шерито. Разлейте супа върху чинии и поръсете със зелен лук.
