Скаридите на скара са много вкусни, сочни, жизнени и ароматни. Сосът се пълни с пресен домат пикантност на лук и пикантен сос, както и необичаен вкус пържен лимон. Медът и зехтинът му придават рафиниран аромат. 
Time: 35мин. Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 gr. пречистен от черупките и чревните тракти на едри скарида
- 2 узрели сметана домати
- Нарязан на пръстени, ширина 1 см, 1/2 голям лук
- 1 лимон, нарязан наполовина
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 1 ч.л. сос Worcester
- 1 ч.л. мед
- 1 супена лъжица. л. трапезен хрян
- Топъл сос на вкус
Рецепти с подобни съставки: скариди, сливови домати, Сос Уорчестър, маса от хрян, лимон, мед
Приготвяне на рецепта:
- Запалете скара или скара с висока скорост на силен огън. Леко намажете маслото с решетката.
- Сложете домати, лук и лимон върху лист за печене. Смажете 1 с.л. л.олио и поръсете щедро със сол и черен пипер. Сложете домати, лук и лимон на скара, нарязан. Запържете за 6-8 минути, докато появяват се тъмни петна, обърнете резени домати и лук колкото е необходимо, така че да се запържат равномерно. прехвърляне зеленчуци на скара и лимон на същия лист за печене, на който са били преди. Оставете да изстине за 5 минути. Не почиствайте скарата.
- Смелете доматите и лука в блендер с половин сок пържен лимон, сос Уорчестър, мед, хрян, пикантен сос и 1 ст. л. масло. Смелете до гладко доматено пюре. Сезон 1 ч.л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер. Изсипете в малка купа за сервиране и оставете настрана.
- Смесете скаридите с останалите 1 с.л. л. олио и обилно поръсете със сол и черен пипер. Грил за 2-3 минути, докато леко запържени петна от двете страни няма да се появят, докато омекнат. Прехвърлете скаридите в голямо ястие и сервирайте със сос от печени домати. Нарежете останалия пържен лимон на филийки и сервирайте скариди на ръба.
