Скариди на скара със сос каперс зазия – подробна рецепта приготовления. 
Time: 40мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 12 белени и нарязани едри скариди (приблизително 450 гр.) с опашки
- 1/2 с.л. немаслено натурално кисело мляко
- 1/4 чл. ситно нарязани изключително големи каперси (саламура изтичане)
- 1 нарязана малка шалот глава
- Сол и натрошен черен пипер
- Зехтин на скара
Рецепти с подобни съставки: скариди, шалот, каперси, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте грил тиган на печка на силен огън. смесете кисело мляко, каперси, шалот, сол и черен пипер на вкус. Оставете ароматите да се смесват. дълбоки разрези с дължина приблизително 1 см по долната трета на скаридите, без да ги прережете напълно. Това ще позволи на скаридите да се отворят вътре процес на готвене. Разбъркайте скаридите с маслото, добре сол и черен пипер.
- Скарайте скаридите, като обърнете веднъж, докато ярко розов цвят и готовност, 1,5 до 2 минути. с всеки За сервиране, сложете лъжица на чиния за сервиране сос от кисело мляко, поставете скаридите, опирайки ги на опашките си наоколо кисело мляко. Те вървят чудесно със салата, ориз или макаронени изделия. като гарнитура
