Скариди с хрян – подробна рецепта за готвене. друзьями: 
The photoястия: Кон Пулос Време: 50 мин. Трудност: Лесни порции: 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/4 чл. доматено пюре
- 1/4 чл. трапезен хрян, изцедете излишната вода
- 3 супени лъжици. л. зехтин, както и повече за смазване
- 3/4 ч.л. лют сос
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 900 gr. големи морски скариди, извадете главите и обелете черупка (от останалите глави и черупки можете да готвите бульона)
- Лимонови клинове, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: доматено пюре, трапезен хрян, пикантен сос, скариди, лимон
Приготвяне на рецепта:
- Смесете доматено пюре, хрян, зехтин в голяма купа, пикантен сос, 1,5 ч.л. сол и черен пипер на вкус; добавете скариди и да се смеси. Покрийте и поставете на студено място на 30-60 мин.
- Загрейте печено или фурна с грил. Намазнете лист за печене зехтин. Сложете скаридите в един слой и изпържете, недейте обръщане, 4 – 8 мин., до готовност. Сервирайте скариди люто или топло с лимони.
