Скаридите са може би една от най-универсалните морски дарове: нейната използва се като закуска, в салати, основни ястия и супи; многобройни сортове скариди могат да се намерят в ястия висша кухня, както и улична азиатска кухня. Ето например ястие, което е идеално за лека вечеря в приятна компании. 
Time: 50 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 16 гигантски необелени скариди, отстранете хвостите (приблизително) 800 гр.)
- 0,5 с.л. зехтин
- 1 супена лъжица. л. обелен джинджифил, настърган на едро ренде
- 1 ч.л. люта чушка
- 1 лимон, нарязан на тънки филийки
- 1 средни тиквички, нарязани с клечки 6 см. * 1,5 см.
- 1/4 чл. ситно нарязан магданоз
- Препечен препечен хляб за сервиране
Рецепти с подобни съставки: скариди, тиквички, корен от джинджифил, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната. Направете остър нож в черупка всеки разрез на скариди по гърба. Премахнете напускането на чревната вена черупката е непокътната. Изплакнете и подсушете, след което прехвърлете в голяма купа.
- В чаша с камшик смесете 1/4 с.л. зехтин джинджифил, червен пипер, 2 ч.л. сол и черен пипер на вкус. Добавете половината дресинги в купа със скариди и разбъркайте. В останалата част дресингите добавете лимон и тиквички и разбъркайте, разпределете върху голям лист за печене, покрит с фолио.
- Запържете във фурна под скарата за 5-7 минути до тиквички и лимонът започна да придобива кафяв нюанс. Добавете скаридите и запържете, докато черупките са розови, около 3 минути. Обърнете скаридите, лимона и тиквичките и пържете още 3-4 минути.
- В малка чаша разбийте останалите 1/4 с.л. зехтин, магданоз и щипка сол. Разстелете скаридите лимон и тиквички на плочи и залейте с магданоз олио. служа с хляб.
