Една обикновена царевична полента ще има фантастичен вкус, ако добавете към него резени ананас и нарязани листа от градински чай. дребна риба грил го, докато се образуват маркировки на скара и страничната чиния ще се окаже още по-ароматен и уставоден на външен вид. Сервирайте ананас полента с пържени скариди, увити в резени шунка от прошуто, и с сос от ананас с масло. Необичайна комбинация от аромати съставките няма да оставят никого безразличен. Това ястие е луксозно ще разгледате празничната маса. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 20 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
Скариди от шунка
- 12 големи скариди, обелени
- 0,5 с.л. нарязан пресен ананас
- 1/4 чл. зехтин
- 2 скилидки смлян чесън
- 0,5 ч.л. люспи от червен пипер
- 6 тънки филийки прошуто, нарязани наполовина по дължина
полента
- 0,5 с.л. малки царевични зърна
- 2 с.л. леко осолен пилешки бульон или вода
- 2 с.л. л. нарязан градински чай
- 0,5 с.л. ситно нарязан пресен ананас
- Растително масло, за скара
Ананасов сос
- 1/4 чл. ситно нарязан пресен ананас
- 110 gr. масло, нарязано на малки парченца
- Нарязан магданоз, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: скариди, ананас, прошуто, полента, градински чай, люспи от червен пипер, чесън
Приготвяне на рецепта:
- Гответе полентата. В тенджера на умерен огън доведете бульона до кипене. Постепенно разбъркайте mamalyga и варете, като разбърквате, докато се сгъсти и кремообразно. Сол и черен пипер на полента и разбъркайте в градинския чай и ананаса. грес квадратна тава за печене (22 см.) с растително масло. Поставете полентата във формата и равномерно разпределете. капак повърхността на полентата с прилепващ филм и хладилник за 1 час да се втвърди.
- Гответе скаридите. В блендер нарежете ананаса, докато хомогенна маса. Прехвърлете 1/4 супени лъжици. Пюре от ананас в купа (оставете настрана останалото), добавете скаридите, зехтина, чесъна, червен пипер, сол и черен пипер на вкус. След това разбъркайте, покрийте и оставете да се маринова за 20 минути на стайна температура. Извадете скаридите от марината и увийте всяка филия бекон.
- Направете ананасов сос. В малък тиган нататък Разтопете маслото на среден огън и запържете. Съблечете се тиган от котлона и се разбърква в ананаса.
- Загрейте грила или грил тиган на умерен огън и мазнина с растително масло. Нарежете полентата на 12 квадратни филийки и запържете за 2 – 3 минути от всяка страна. след това запържете скаридите, увити в прошуто, от 1 до 2 минути всяка ръка, докато скаридите станат розови.
- Сервирайте скаридите на филийки от полента на скара, поливате със сос от ананас и поръсвате с магданоз.
