Скариди в къри доматен сос – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 387, общо мазнини 13 g., наситени мазнини g., протеини 24 g., въглехидрати 45 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисАхилеос Време: 45 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л. ) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 гр. Обелени средни скариди
- 1 супена лъжица. промит басмати ориз
- 2 ч.л. къри на прах
- 3,5 с.л. л. растително масло
- 1 среден лук, разделен на 4 части
- 3 скилидки чесън
- 1 брой 5 см. Белен джинджифил
- 1 консерва (400 г) нарязани на кубчета домати
- 1 или 2 пиперки чили серано, нарязани наполовина
- 1/2 с.л. натурално кисело мляко
- 1/3 чл. нарязан пресен кориандър
Рецепти с подобни съставки: скариди, ориз басмати, домати, черен пипер, къри, лук, чесън, корен от джинджифил, кисело мляко, кориандър
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте ориз, 1,3 с.л. вода, 1 ч.л. къри на прах, 1/4 ч.л. сол и 1/2 с.л. масло в тиган. Затворете капака и гответе нататък среден огън около 15 минути; не оставяйте сместа да се охлади.
- Междувременно нарязайте лука в комбайна, изцедете излишната течност и го оставете настрана. Смелете чесън и джинджифил в комбайн и също остави настрана След това нарязваме доматите с 1 с.л. вода в картофено пюре. останалите 3 с.л. олио в тиган за печене или в дълбок тиган среден огън. Добавете лука и гответе до златисто кафяво, около 12 минути. Добавете чесново-джинджифиловата смес, чили, 1 ч.л. сол, останала 1 ч.л. къри на прах и гответе, като бъркате постоянно, докато се образува леко розово, около 3 минути.
- Добавете доматеното пюре и гответе до гъсто, около 8 минути. Добавете скаридите, покрийте и гответе на среден огън, докато скаридите се втвърдят, около 3-4 минути. Свалете го от огъня смесете с киселото мляко и половината килантро.Поднесете с подправка ориз къри, украсявайки ястието с останалата килантро.
