Какъв празник в Русия прави без желирани? Хайде и ние продължаваме Денят на благодарността готви традиционна пуйка за не съвсем традиционна рецепта! Ще направим филе от пуйка. Така че нека започнем:
Рецепта за желе от Турция със скариди
Съставки за Желирана Турция с скариди:
- 1 морков
- 1 лук
- четири туршии
- 6-7 варени скариди
- шест пъдпъдъчи яйца
- 100 грама маслини 100
- 20 г желатин (опаковка)
- Lavrushechka, черни пиперки
- зеленина за декорация и разбира се
- Турция (трябва около килограм с кост)
Можете да приготвите желирана пуйка със скариди така:
Слагаме нашата пуйка в тенджера, пълним я с вода (литър един и половина килограм месо), добавете лаврушка, черен пипер грах и гответе в продължение на 2 часа, като постоянно премахвате пяната. Около 30-40 минути преди края на готвенето добавете обеления лук и морков, сол.
Залейте желатина с вода и оставете да набъбне за 30 минути. Филтрираме месния бульон, добавяме набъбналия в него желатин, разбъркайте. Сварете пъдпъдъчи яйца, почистете и разрежете наполовина. Нарежете варена пуйка на красиви малки парчета. Нарязваме маслини и краставици на тънки кръгчета.
И сега самият процес: вземете порционирани кръгли тенекии и изложете яйца, маслини, скариди и нарязани indeechku. Внимателно залейте бульона с желатин отгоре. нежно Слагаме нашия пълнител в хладилника за втвърдяване.
При сервиране обръщаме консервите върху основното ястие и украсете с клонки зеленина.
Приятен апетит!
