За тези, които търсят здравословна диета, но са придирчиви към зеленчуците ястия, кулинарни специалисти използваха един трик. В тази пълнена сладък картоф, вдъхновен от латиноамериканската кухня, моркови, лук и доматът се нарязва на малки парченца – те са почти невидими кога варена със смляно говеждо месо. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 360, общо мазнини 16 гр., наситени мазнини, протеини 20 g., Въглехидрати 34 g., Фибри G., холестерол mg., Натриев mg., сахар г. 
Time: 40 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 350 gr постно говеждо месо
- 4 бр малък ям, обелете и измийте
- 4 средни моркови, 2 котлета и 2 решетки
- 1/2 средна глава лук, котлет
- 1 доматен крем, нарязан
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. л. плюс 1 ч.л. червен винен оцет
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. сушен риган
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- 2 с.л. л. зехтин
- 1/4 чл. нарязан килантро
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, сладки картофи (сладък картоф), домати във формата на слива, моркови, винен оцет, кайенски пипер смлян, кимион, риган
Приготвяне на рецепта:
- Инжектирайте няколко грудки сладък картоф няколко пъти и гответе вътре микровълнова за около 10 минути, докато лесно се пробие с вилица. В средата на готвенето обърнете сладкия картоф от другата страна.
- Заредете нарязани моркови, лук, домати в хранителен комбайн, чесън, 2 с.л. л. оцет, кимион, 1 ч.л. сол, риган, кайен черен пипер и щипка черен пипер; котлет леко. В голям в тиган с незалепващо покритие силен огън.
- Добавете зеленчуковата смес и варете, като бъркате постоянно, 3-4 мин. докато зеленчуците са сухи. Налейте в 1/4 с.л. вода и варете около 1 мин докато течността се изпари, изстъргвайки се с дървена лъжица потъмнели парчета. Добавете каймата и гответе за около 4 минути., бъркане и разбиване на месото на малки бучки, докато стане покафенява и пържи. Отстранете от топлината.
- Нарежете сладкия картоф наполовина, остържете малко топла каша и добавете го към каймата; Разбъркайте. Разстелете половинките от сладки картофи вътре порции и щедро започнете всяка смес от кайма. В средна купа смесете настърганите моркови, килантрото, останалите 1 ч.л. оцет и 1/4 ч.ч. л. сол. Подредете салатата в чинии.
