Тиквата от индийско орехче се счита за най-ароматното и ароматно разнообразие от тиква. Оказва се не само отлични сладкиши, но и ароматни затоплящи супи с интересен вкус, който им придава естествен тиква сладост. Но тази сладост в супата може да бъде регулирана допълнителни съставки. Например домати с балсамова хапка със своята киселинност перфектно балансира вкуса ястия, което го прави по-пикантен. Първо се запържват всички зеленчуци зехтин, след това се добавя бульон. Смелете готовата супа блендер и сервирайте с настърган пармезан. Страхотна затопляща супа за студения сезон Хранителна стойност на една порция: (общо 6) Калории 155, обща мазнина 9 g, наситени мазнини g., Протеини 5 g., въглехидрати 19 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 50 мин.Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 среден тиган с индийско орехче (приблизително 1 кг.), Обелен и нарязани на кубчета семена
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 1 лук, нарязан на ситно
- 4 скилидки чесън, натрошен
- 2 пресни листа градински чай
- 2 ч.л. едрозърнеста сол
- 2 средно консервирани домати Крем
- 4 супени лъжици. леко осолен пилешки бульон или вода
- 1 ч.л. балсамов оцет
- 2 с.л. л. настърган пармезан (по желание)
Рецепти с подобни съставки: тиква с индийско орехче, домати слива, балсамов оцет, градински чай
Приготвяне на рецепта:
- В тенджера на среден огън загрейте зехтин. Добави лук, чесън, градински чай, 1 ч.л. сол и черен пипер на вкус. печено месо на скара, капак, като разбърквате от време на време, докато омекне и се появи аромат, около 15 минути.
- Увеличете котлона до умерено силен, добавете доматите и гответе, като разбърквате с дървена лъжица, докато доматите се разпаднат, и лукът не покафенява малко, около 7 минути. Добавете тиква и останалите 1 ч.л. сол и продължете да готвите, периодично като се разбърква, докато тиквата омекне, около 12 минути. след това се налива в бульона, довежда се до кипене и се готви, докато зеленчуците са мека, около 20 минути. Оставете супата да се охлади леко.
- Следваща партида смилате супата в блендер или с потопяем блендер. Изсипете супата обратно в тигана и загрейте до среден огън. Разбъркайте оцета. Сервирайте супата в топли купички, отгоре поръсена с пармезан.
