Полата пържола се различава от първокласните пържоли в по-големи фибри и по-малко мазнини, което го прави малко трудно. Следователно подобен разрез се нуждае от специален подход и тогава ще имате нежно и сочно парче месо в чинията си, почти равен по вкус на скъпи разфасовки. Нарежете го на няколко парчета, сол и черен пипер и запържете за не повече от 5 минути в зехтин. Задушете сладките чушки в гарнитура за пържола. доматено пюре и ги смесете с варени нови картофи. че ястието изглеждаше по-интересно, вземете чушки с различни цветове. стойност на една порция: (4 общо) Калории 449, обща мазнина 23 гр., наситени мазнини, протеини 31 гр. въглехидрати 29 гр. фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,5 кг малки червени картофи, нарязани наполовина
- 0,6 кг пола пържола
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 3 сладки чушки (всякакъв цвят), нарязани на ситно ленти
- Половин лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 3 супени лъжици. л. доматено пюре
- 3 супени лъжици. л. нарязан магданоз
- Сок от половин лимон + лимонови клинове за сервиране
Рецепти с подобни съставки: картофи, червени картофи, говеждо месо, чушки, лук, чесън, доматено пюре, магданоз, лимон
Приготвяне на рецепта:
- Сложете картофите в тиган и залейте със студена вода 2 см над нивото на картофите; осолете го. Доведете до кипене и гответе до готвене за около 8 минути, след което изцедете водата.
- Междувременно нарежете пържолата на 8 части, сол и черен пипер. Загрейте голям тиган на средно до средно силно и добавете зехтин. Сложете месо в горещ тиган (ако ако е необходимо в няколко партиди) и се запържва до леко сваряване, 1-5 минути от всяка страна, в зависимост от дебелината на пържолата. Поставете месото в чиния и покрийте с алуминиево фолио.
- Намалете котлона под тигана до среден и добавете сладко черен пипер, лук, чесън, малко вода и 1/4 ч.л. сол. Пържете често бъркайте, докато зеленчуците станат малко меки, около 5 минути. Добавете доматеното пюре и варете, като разбърквате, за 1 минута. увеличаване огън до умерено силен, добавете 3/4 с.л. вода и варете докато зеленчуците няма да станат меки, около 4 минути. Разбъркайте картофите сок от магданоз и лимон. Сложете пържолата в чинии и сервирайте с зеленчуци и лимонови резенчета.
