Сладки чушки, пълнени с кайма и кафяв ориз – подробна рецепта за готвене. Хранителна стойност на една порция: (общо 6) Калории 542, обща мазнина 22 гр., наситени мазнини, протеини 27 g., Въглехидрати 62 g., Фибри, холестерол, натрий, захар г. Сподели с приятели: 
The photo на храните: Ана Уилямс Време: 2 часа. 40 мин Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери от 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Пълнени чушки
- 1,5 с.л. къс зърнен кафяв ориз
- 1/4 чл. златни стафиди
- Груба сол
- 1/2 с.л. орехи
- 1/2 с.л. пресен копър
- 1/2 с.л. пресен магданоз
- 4 пера от зелен лук, нарязани на пръстени
- 6 средни сладки чушки (всякакъв цвят)
- 230 gr. кайма пуйка
- 2 с.л. грубо настъргано сирене моцарела (приблизително 230 с.)
- 1/2 с.л. натрошено сирене фета
- 2 скилидки чесън, котлет
- 1 супена лъжица. л. пресен лимонов сок
- 1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- Прясно смлян пипер
Доматен сос
- 400 gr. доматено пюре
- 1 супена лъжица. л. и 1 ч.л. кафява захар
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 канелена пръчица
- Груба сол и прясно смлян пипер
Рецепти с подобни съставки: кафяв ориз, стафиди, ядки орехи, копър, магданоз, зелен лук, сладки чушки, кайма, сирене моцарела, сирене фета, чесън, доматено пюре, канела, лимон
Приготвяне на рецепта:
- Варете чушки: Смесете в средно голям тиган 2,5 с.л. вода, ориз, стафиди и 1/4 ч.л. сол. Тогава доведе до кипене намалете топлината до ниска температура и гответе покрити капак, докато оризът поеме цялата вода, приблизително 45 минути. Да дам Поставете с капака за 10 минути. За да разхлабите ориза с вилица, след това прехвърлете в голяма купа и охладете за 20 мин.
- Загрейте фурната до 180 ° C. Налейте орехите тавичка и печете до златисто кафяво, 6 – 8 минути; да дам охлажда се, след което се нарязва на ситно. Сложете копър, магданоз и пера зелен лук върху дъска за рязане и нарязваме на ситно.
- Отрежете горната част на всеки пипер и оставете за готвене; премахнете семената и отрежете белите мембрани. За място кайма в голяма купа; добавете 1 с.л. моцарела, 1/4 с.л. фета, оризова смес, орехи, всички зеленчуци, с изключение на 2 с.л. л., чесън, лимонов сок, лимонова кора, 1,5 ч.л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер. Смесете внимателно с ръце. Напълнете чушките с каймата и покрийте с горните части.
- Пригответе соса: Смесете в голям широк тиган 3 ст. вода, доматено пюре, кафява захар и зехтин канелена пръчица. Напълнете пълнените чушки в соса и донесете кипене на умерен огън. Покрийте тигана и намалете топлината до умерено ниска температура; изложи на тези докато чушките омекнат, 50-60 минути.
- Загрейте фурната с грил. Внимателно извадете чушките от сос и поставете в тава за печене; премахнете върховете на чушките и поставете до формата. Смесете в малка купа, останалите 2 ст. л. нарязани зелени с 1 с.л. моцарела и 1/4 чл. фета поръсете отгоре на чушки. На скара и печете чушките, докато сиренето се разтопи, около 2 минути. Покрийте чушките с върха части. Подправете соса с черен пипер и сол. Сервирайте чушки вътре плитки купички със сос.
