Ньоки – традиционно италианско брашно, рикота и кнедли картофено пюре. Но можете да ги готвите на американски стил, заменяйки обикновените картофи със сладък картоф. Тогава ньоки получете по-интересен сладко-пикантен вкус, особено в комбиниран с невероятен кафяв кремообразен сос масла, кленов сироп и ароматни подправки. Разбъркайте кнедли вътре сос и те ще придобият дълбок и богат дървесен аромат с орехова нотка. Това ястие ще бъде луксозно лакомство за есента празнична трапеза. Кюфтетата също могат да се приготвят предварително и да замръзне. И преди да сервирате, сварете необходимото количество. Е, добре пригответе вкусен сос за тях е въпрос на няколко минути. Споделете с приятели: 
Време: 55 минути Трудност: средни порции: 6-8 В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
ньоки
- 1 кг сладък картоф
- 2/3 чл. пълномаслена рикота
- 1,5 ч.л. сол
- 1 ч.л. смляна канела
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
- 1 1/4 чл. брашно + 1/3 с.л. за работа
Кафяво масло с кленов сироп, канела и градински чай
- 110 gr. масло
- 20 листа пресен градински чай
- 1 ч.л. смляна канела
- 2 с.л. л. кленов сироп
- 1 ч.л. сол
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф (сладък картоф), сирене рикота, канела, черни пиперки, брашно, масло, градински чай, кленов сироп
Приготвяне на рецепта:
- Ньоки: загрейте фурната до 218 ° C.
- Пробийте яма с вилица. Печете сладък картоф до готовност, 40-55 минути, в зависимост от размера на клубените. Охладете малко. Разрежете наполовина и загребете месото в голяма купа. Разбъркайте тласкач на сладки картофи и прехвърлете в мерителна чаша. Отмерете 2 супени лъжици. картофено пюре и сложете в голяма купа. Добавете рикота, сол, канела, черен пипер и разбъркайте старателно. Добавете брашното, 0,5 с.л. наведнъж и омесете меко тесто. Леко поръсете брашно върху работната повърхност и поставете върху него е топка тесто. Разделете тестото на 6 равни топки. Навийте всяка топка на въже с ширина 2,5 см. Нарежете всяко въже парчета от 2,5 см. Разточете ньоките върху зъбите на вилицата. Полученото сложете кнедли на голям лист за печене. По подобен начин оформете останалите ньоки.
- Междувременно изсипете вода в голям съд и на силен огън доведе до кипене. Добавете ньоки в 3 комплекта и гответе, като бъркате от време на време, докато омекнат, но така, че да останат неподвижни остава твърд, около 5-6 минути. С помощта на нарязана лъжица сложете ядките лист за печене Покрийте с фолио, така че да не изстинат, и продължете сварете останалите кнедли.
- Сос от кафяво масло: Докато се готвят ядки, в голям тиган на среден огън разтопете маслото. когато масло разтопено, добавете листа от градински чай. Продължавайте гответе, като периодично разклащате олиото в тиган, докато отшуми пяната и млечните частици няма да започнат да потъмняват. Съблечете се тиган от огъня. Добавете канела, кленов сироп, сол и черен пипер. Внимавайте, сместа ще започне да съска. Разбъркайте внимателно. когато мехурчетата отшумяват, смесете готовите ньоки в маслената смес. Прехвърлете ньоките в чиния за сервиране и сервирайте веднага.
