Нов десерт с кестени мед и мащерка
Преди появата на картофите основната храна на френските бедни беше кестени. Сладките кестени на масата днес са признак на изтънчен вкус. Готвенето на десерт „Кестени с мед и мащерка“ е много просто. Рецептата е стара. Така приготвили почерпка за император Карл Страхотно.
Сладки кестени с мед и мащерка
Ако искате да опитате ястието Кралят на франките, научете първо изберете “правилните” ядливи плодове. Тежки за десерт ядки с гладка и блестяща кожа. Използвайте само ядки трябва бързо. Ако лежат дълго време, ще изсъхнат, корите ще станат жилави и сърцевините са безвкусни.
За да направите сладки кестени с мед за вас ще трябва:
- Цели кестени – 600гр. (ако купувате обелени във вакуум опаковка, 300гр е достатъчно.).
- Мед – 100мл.
- Мащерка – няколко клонки или завършен прах за подправки. Използвайте на вкус!
- Малко сол.
Десертът е доста прост. Но удоволствието от вкуса – огромен!
Можете да си направите кестени с мед така:
Направете разрез с остър нож на орех във формата на кръст ги върху лист за печене и изпържете във фурната за поне половин час (t180-200 °). Как да определим готовността на кестена? При натискане на ядка започва да се напуква и след това, лесно се отстранява. Почистете ги по-добре горещо.
Докато бъдещето лекува пукнатини във фурната, направете сладко ароматен сос с мед. Добавете малко мащерка към меда (по-добре използвайте прах), малко сол и го дръжте във вода баня.
Потопете нуклеолите в ароматен мед и сервирайте почерпка за чай. Ярко усещане за екзотичен вкус е гарантирано!
Вкусни идеи
Този десерт е истински лек! Освен това е много вкусно. В крайна сметка мед с мащерка се счита за най-доброто лекарство срещу настинки. Особено при кашлица. Кестенът узрява през есента, така че Погрижете се за вкусно и здравословно лакомство за семейството. полезност може да се увеличи допълнително, ако има сладки кестени с мед и пийте затоплящи напитки.
