Гарнитура за тиквено свинско месо – чудесна алтернатива на обичайното картофи. В крайна сметка тиквата е също толкова питателна и питателна, но много по-полезен за нея. И естественият му сладък вкус ще бъде интересен контраст с месото, особено ако балансирате тази сладост киселинността, която виненият оцет и каперсите ще дадат на тиквата. вкус Оказва се много балансирано и необичайно. Пържете нататък свинско ескалопи в тиган и ги сервирайте със сладко и кисело тиква. С такава гарнитура няма да имате нужда от допълнително Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 460, общо мазнини 20 g., наситени мазнини g., протеини 40 g., въглехидрати 28 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 35 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 свински ескапела с тегло 180 гр., Ако е необходимо, отбийте до дебелина 0,5 cm.
- 5 супени лъжици. тиква с индийско орехче, обелени и нарязани на кубчета в 2.5 виж (около 0,6 кг.)
- 1/4 чл. зехтин
- 3 стръка целина
- 1 червен лук
- 2 с.л. л. нарязана мащерка
- 3 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 2 с.л. л. каперси (изцедете течността, изплакнете каперсите)
- 1/4 чл. червен винен оцет
- 3 супени лъжици. л. захар
- 2 с.л. л. нарязан пресен босилек
Рецепти с подобни съставки: свинско, индийско орехче тиква, целина, каперси, винен оцет, мащерка, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Поставете тигана във фурната и го загрейте до 230 ° C. Смесете тиквата с 1 с.л. л. зехтин, 0,5 ч.л. сол и малко смлян черен пипер и сложете в един слой на горещ тиган. Печете във фурната, докато тиквата омекне и хрупкави отдолу, около 20 минути.
- Междувременно нарежете целина и червен лук. В голям в тиган с незалепващо покритие на силен огън, загрейте 1 супена лъжица. л. зехтин. Настържете свинско със сол, черен пипер и 1 с.л. л.мащерка. Сложете 2 свинско ескапела в тигана и изпържете, завъртане веднъж, докато месото се покафенее и пържи, около 3 минути. Поставете в чиния и покрийте, така че ескалопите да не го правят са се охладили. Добавете още 1 с. Л. В тигана. л. олио и повторете същото най-много с останалото свинско месо.
- Добавете останалите 1 с. Л. В тигана. л. масла, целина, червен лук и 1/4 ч.л. сол. Разбъркайте пърженето до омекване, около 3 минути. Добавете чесъна, каперсите и останалите 1 с.л. л.мащерка и варете, като разбърквате, докато чесънът стане златист, около 3 минути. Добавете тиквата, оцета, захарта и 1/4 с.л. вода и гответе, докато почти цялата течност се абсорбира, 1-2 минути. Сол, черен пипер и добавете босилека. Оформете свинско и зеленчуци върху чиниите.
