Само за 20 минути Патрик Нили смесва соев сос, портокал сок и оризов винен оцет, за да получите ориенталски сос, който в процеса на готвене става гъст и невероятно вкусен, особено в комбинация със сочно пилешко месо от бедра и прясно ярко брокколи. 
Time: 20мин. Трудност: лесно Сервиране: 3 – 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr нарязани на парчета 1,5 см. пилешки бедра без кости и кожа
- 4 супени лъжици. бланширани броколи съцветия
- 2 с.л. л. соев сос
- 1 супена лъжица. л. портокалов сок
- 1 супена лъжица. л. светлокафява захар
- 1 супена лъжица. л. оризов винен оцет
- 1/2 с.л. л. царевично нишесте
- 1/2 с.л. л. сусамово масло
- 1/2 – 1 ч.л. венчелистчета от червен пипер или повече пожелавам
- 1 супена лъжица. л. рафинирано фъстъчено масло, плюс още малко ако е необходимо
- 2 с.л. л. обелен и нарязан пресен джинджифил
- 4 смлени скилидки чесън
- 4 пръстена зелени стъбла лук
- Топъл варен ориз, сервиран
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, броколи, зелен лук, чесън, корен от джинджифил, люспи от червен пипер, нишесте, винен оцет, кафява захар, портокалов сок, сусамово семе, соев сос, ориз
Приготвяне на рецепта:
- В малка купа смесете соевия сос, портокаловия сок, светлокафява захар, оризов винен оцет, царевично нишесте, сусамово масло и листенца от червен пипер.
- Поставете уока на умерено силен огън и смажете трапезарията лъжица фъстъчено масло. Когато маслото блести, добавете половината парчета пиле. Разбъркайте запържете (метод “пържи се”) до готвене, 3-4 минути. Сложете в чиния и повторете процеса с останалото пиле.
- Изсипете още фъстъчено масло в горещия уок, така че да го напълно покри дъното. Добавете джинджифил, чесън, зелен лук и запържете до омекване за около 1 минута. Поставете отново пилето в уок заедно с броколи и загрейте, като разбърквате. Изсипете варени сос и оставете да къкри, като разбърквате, докато сосът се сгъсти и заври, около 45 сек Прехвърлете в купа за сервиране и сервирайте с ориз.
