Снек с калмари и зеленчуци
Калмари днес, макар и скъпи, но предястие, варени от тях и зеленчуци ще надхвърлят всички очаквания. Те са ще бъде точно за празничната трапеза, защото са доста необичайно, здравословно и универсално ястие, което може да се сервира с всяка гарнитура и като допълнение към всяка маса.
Бърза и вкусна рецепта за предястие
Стойността на всяко студено предястие е неговата гъвкавост и простота. в готвенето. По-малко да се занимавам с готвене ястия, толкова по-добре празничното настроение и по-хубавото понеделник сутрин. За да продължите, трябва да се запасите с някои необичайни продукти, които не всяка къща използва всяка ден.
Основни съставки:
- калмари – 600 г;
- моркови и лук – 1 бр .;
- соев сос – 3 супени лъжици;
- винен оцет – 2 супени лъжици;
- сусамови семена – 2 чаени лъжички;
- подправка „хмел-сунели“, сол и захар – по 1 чаена лъжичка всеки;
- смлян черен и червен пипер – на вкус;
- чесън – 4 скилидки;
- растително масло – 1-3 супени лъжици.
Метод на готвене
Съществуващите калмари е добре да се почистват и нарязват за удобство. Най- отделни контейнери те се заливат с вряла вода за 1-2 минути. след това старателно се изплакват със студена течаща вода и се нарязват сламки. Сгънете в купа и попълнете премерено количеството соев сос. Така че те трябва да стоят от 20 до 30 минути.
Докато калмарите мъркат, вземете ренде за корейски моркови и разтриваме зеленчука. За вкус се добавят захар, сол и варени. винен оцет и след това сложете нестерилни медицински ръкавици и Всичко това се търка ръчно на ръка.
Лукът се нарязва на тънки половинки и леко се запържва. при появата на златист оттенък се добавя подправка “хмел-сунели” и Задържа 1-2 минути на огън, за да накисне лука.
Морковите се изстискват от сока и се добавят към туршията сепии. Вие също трябва да изстискате чесъна през пресата и добавете черен и червен пипер + сусамови семена. Всичко се изсипа горещо олио с лук от тигана и се разбърква добре. Крайната партида трябва да се утаи за около 2 часа.
Опции за готвене: с чесън, като с черен пипер, не да прекалявате, освен ако ястието не е приготвено за пожарникари. е важи за зеленчуците: количеството лук и моркови може варират, защото с достатъчно финанси можете фокусирайте се върху калмарите. Сусамовият продукт е алергенен, следователно, ако реакцията на гостите към него е неизвестна, тогава можете да направите без него.
Предястие за калмари със зеленчуци може да се сервира с всяко ястие от картофи, комбинирайте с тестени изделия и зърнени храни.
