Леки ядки – Кокосови ядки и индийски подправки – Подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 45 минути Трудност: лесно Количество: 2 с.л. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. несолени печени фъстъци
- 1 супена лъжица. нарязани пекани
- 4 супени лъжици. л. кокосови люспи (пресни или пикантни сушени)
- 2 с.л. л. растително масло
- 1 супена лъжица. л. смлян кориандър
- 1 супена лъжица. л. смлян кимион
- 2 ч.л. смеси от подправки Garam masala (закупени или домашно приготвени, вж рецепта по-долу)
- 2 ч.л. едрозърнеста сол
Домашен Garam Masala от Chef Aarti:
- 1/4 чл. зелен плод кардамон (обелете и изхвърлете обвивката, за да получите около 2 с.л. л. семена)
- 3 супени лъжици. л. цели пъпки с карамфил
- 4 големи плода черен кардамон (обелете и изхвърлете люспите, за да получите около 1 супена лъжица. л. семе), по желание
- 3 големи канелени пръчици (ако сте закупили канела в отдела Индийски стоки, след това вземете около 3 с.л. л. парчета кора)
Рецепти с подобни съставки: пекан, фъстъци, кокос бръснене, кориандър, кимион, гарам масала, кардамон, карамфил, канела
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 120 ° C. Покрийте листа за печене на пергамент хартия. Смесете фъстъци, пекан, кокос, масло, кориандър, кимион, смес от Garam masala и сол. Изсипете върху лист за печене. Печете във фурната за 40 минути, като обръщате, докато печете Тава на 180 °. Извадете от фурната и оставете ядките да изстинат. ако ще ги занесете на плажа, направете пергаментова хартия малки подложки и поръсете малко ядки във всяка!
- Домашен Харам Масала от Аарти: В мелница за подправки или кафемелачка смесете канелени пръчици, карамфил, зелени семена кардамон, семена от черен кардамон (ако се използват) и добре котлет. Съхранявайте сместа за подправки в херметичен съд далеч от пряка слънчева светлина. Добив: около 1/2 с.л.
