Тези палачинки с нахут са подходящи за много гарнитури с Средиземноморски или ориенталски вкус, например, с прост сос от кисело мляко: опитайте да смесите гръцко кисело мляко с лимон жар, капка лимонов сок или, добавете хариса за придаваща пикантност. Хранителна стойност на една порция: (само 7 нахута палачинка) Калории 77, обща мазнина 4 g, наситени мазнини g, протеин 3 например, въглехидрати 8 g, фибри, холестерол mg, натриев mg, захар г. 
Time: 35 мин. Трудност: средно Количество: 7 палачинки с нахут вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. брашно от нахут
- 1 и 1/4 чл. вода
- 1/8 ч.л. смлян кимион
- 1 ч.л. сол
- 1,5 с.л. л. зехтин
- Масло за пържене (рапица или гроздови семки)
- Зехтин и морска сол за смазване
Рецепти с подобни съставки: брашно от нахут, кимион, палачинки
Приготвяне на рецепта:
- Разбийте нахута брашно, вода, кимион и сол до гладкост състояние. Добавете зехтина. Оставете да престои 2 часа при стайна температура или оставете за една нощ в хладилника (ако искате поставете тестото в хладилника, оставете да се нагрява преди печене до стайна температура за 2 часа).
- Загрейте решетката във фурната до висока температура. В чугун тиган с диаметър 23 см. Загрейте малко количество масло, докато не започне да пуши. Изсипете тестото, за да направите палачинка. Запържете, докато краищата започнат да покафеняват, след това задайте грил тиган. Печете под скарата, докато палачинката стане изглеждат готови и не са надути.
- Обърнете тигана и сложете сока върху дъска за рязане. Поръсете с морска сол и намажете със зехтин. Повторете тези същото действие с останалия тест. Сервирайте нарязаните палачинки триъгълници с пълнежи.
- Сервирайте с различни сосове, като сос tzatziki (рецепта tzatziki), гръцко кисело мляко с лимонова кора и сок, хумус и маслини, или с гръцко кисело мляко с чрез добавяне на хариса.
